Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние новых штаммов активных сухих дрожжей на химический состав белых столовых виноматериалов
Поиск

Влияние новых штаммов активных сухих дрожжей на химический состав белых столовых виноматериалов

Авторы: Кудряшова, Е. Н. Агеева, Н. М. Бархатова, Т. В. Вотьер, Ф.
Подробная информация
Индекс УДК 663.253
Влияние новых штаммов активных сухих дрожжей на химический состав белых столовых виноматериалов
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 2- 3. - С. 31-32