-
Использование высокого давления в технологии экстрагирования растительного сырья
Малишевский, А. А., Тихонов, С. Л., Тихонова, Н. В., Ердакова, В. П.
Использование высокого давления в технологии экстрагирования растительного сырья, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2016, № 1. - С. 47-49
-
Влияние режимов гидробаротермической обработки растительного сырья и сроков хранения на содержание минеральных веществ и биофлавоноидов в БАД Эрамин
Тихонова, Н. В.
Влияние режимов гидробаротермической обработки растительного сырья и сроков хранения на содержание минеральных веществ и биофлавоноидов в БАД Эрамин, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 1. - С. 56-58
-
Причины образования и способы классификации мясного сырья нетрадиционного качества
Тихонова, Н. В., Позняковский, В. М.
Причины образования и способы классификации мясного сырья нетрадиционного качества, [Текст]
ил
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 3. С. 8-10
-
Особенности послеубойных изменений мясного сырья с DED свойствами
Тихонова, Н. В.
Особенности послеубойных изменений мясного сырья с DED свойствами, [Текст]
табл
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 3. - С. 20-21
-
Перспективы использования нового пищевого биопептида замедленного высвобождения в составе продуктов питания с антимикробными и противоопухолевыми свойствами
Тихонов, С. Л., Смирнова, А. В., Тихонова, Н. В., Мерзлякова, Н. В., Тихонова, М. С.
Перспективы использования нового пищевого биопептида замедленного высвобождения в составе продуктов питания с антимикробными и противоопухолевыми свойствами, Сергей Леонидович Тихонов, Анастасия Вадимовна Смирнова, Наталья Валерьевна Тихонова [и др.]
6 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 12. - С. 38-44 .-
-
Исследование антиоксидантной активности свежих яблок, обработанных разными дозами ионизирующего излучения
Тимакова, Р. Т., Тихонов, С. Л., Тихонова, Н. В.
Исследование антиоксидантной активности свежих яблок, обработанных разными дозами ионизирующего излучения, [[Текст]], Р. Т. Тимакова, С. Л. Тихонов, Н. В. Тихонова
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2017 .-
№ 5/6. - С. 84-87 .-
-
Разработка биотехнологии и оценка противоопухолевых свойств БАД тканевого происхождения на культурах клеток
Кольберг, Н. А., Тихонов, С. Л., Тихонова, Н. В., Леонтьева, С. А.
Разработка биотехнологии и оценка противоопухолевых свойств БАД тканевого происхождения на культурах клеток, Н. А. Кольберг, С. Л. Тихонов, Н. В. Тихонова, С. А. Леонтьева
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 9. - С. 33-34 .-
