-
Физическая модель образования коагуляционных контактов в фарше с добавкой электрохимически активированной плазмы крови
Антипова, Л. В., Титов, С. А., Ильина, Н. М., Попова, Н. Н., Сайко, Д. С.
Физическая модель образования коагуляционных контактов в фарше с добавкой электрохимически активированной плазмы крови, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 1. - С. 10-12
-
Электромагнитная эмиссия при развитии макроскопически неустойчивой пластической деформации металла
Шибков, А. А., Титов, С. А., Желтов, М. А., Гасанов, М. Ф., Золотов, А. Е., Проскуряков, К. А., Жигачев, А. О.
Электромагнитная эмиссия при развитии макроскопически неустойчивой пластической деформации металла, [Электронный ресурс]
ил.
// Физика твердого тела .-
2016 .-
Т. 58, вып. 1. - С. 3-10 .-
Шибков_электромагнитная
-
Микрофильтрация яблочного сока для яблочно-сывороточных напитков
Титов, С. А., Ключникова, Д. В., Чусова, А. Е., Велитченко, К. А., Гвозденко, А. А.
Микрофильтрация яблочного сока для яблочно-сывороточных напитков, Сергей Александрович Титов, Дина Васильевна Ключникова, Алла Евгеньевна Чусова [и др.]
5 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 1. - С. 18-22 .-
-
Способ обработки коллагена пресноводных рыб для получения материала с высокой влагопоглощающей способностью
Антипова, Л. В., Титов, С. А., Сухов, И. В.
Способ обработки коллагена пресноводных рыб для получения материала с высокой влагопоглощающей способностью, [[Текст]], Л. В. Антипова, С. А. Титов, И. В. Сухов
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 1. - С. 57-61 .-
-
Применение метода внутреннего трения для исследования пищевых систем
Антипова, Л. В., Титов, С. А., Жданов, В. Н., Карпак, А. Н.
Применение метода внутреннего трения для исследования пищевых систем, [[Текст]], Л. В. Антипова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 1. - С. 97-101 .-
-
Использование методики интегрированной разработки продукции в рамках системы управления инновационными продуктами
Афанасьев, В. Я., Бренерман, Д. М., Борисоглебская, Л. Н., Тараканов, В. А., Титов, С. А.
Использование методики интегрированной разработки продукции в рамках системы управления инновационными продуктами, [Текст]
ил.
Инновации, 2014, № 9. - С. 101-106
-
Влияние режимов сушки свекловичного жома на выход пектина
Дранников, А. В., Титов, С. А., Дерканосова, А. А., Полканов, А. С., Бородавицын, А. М.
Влияние режимов сушки свекловичного жома на выход пектина, [[Текст]], А. В. Дранников [и др.]
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 2. - С. 49-51 .-
-
Влияние диетической соли на связывание влаги в технологии функциональных рыбопродуктов
Антипова, Л. В., Титов, С. А., Паничкин, Д. В.
Влияние диетической соли на связывание влаги в технологии функциональных рыбопродуктов, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2011, № 4. - С. 73-75
-
Выбор рациональных параметров сушки флаксов с различными обогатителями
Пономарева, Е. И., Титов, С. А., Магомедов, М. Г., Губарева, Ю. П., Лукин, А. А.
Выбор рациональных параметров сушки флаксов с различными обогатителями, Елена Ивановна Пономарева, Сергей Александрович Титов, Магомед Гасанович Магомедов [и др.]
9 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 7. - С. 10-13 .-
-
Методика определения растворимости сухих молочных продуктов на основе кондуктометрических измерений
Голубева, Л. В., Титов, С. А., Довгун, Н. П.
Методика определения растворимости сухих молочных продуктов на основе кондуктометрических измерений, [Текст]
ил.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2010, № 12. - С. 30-32
-
Исследование растворимости сухих молочных продуктов
Голубева, Л. В., Титов, С. А., Довгун, Н. П.
Исследование растворимости сухих молочных продуктов, [Текст]
ил.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2010, № 11. - С. 22-24
