Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Физическая модель образования коагуляционных контактов в фарше с добавкой электрохимически активированной плазмы крови
Поиск

Физическая модель образования коагуляционных контактов в фарше с добавкой электрохимически активированной плазмы крови

Авторы: Антипова, Л. В. Титов, С. А. Ильина, Н. М. Попова, Н. Н. Сайко, Д. С.
Подробная информация
Индекс УДК 664.95
Физическая модель образования коагуляционных контактов в фарше с добавкой электрохимически активированной плазмы крови
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2011
№ 1. - С. 10-12