-
Дуальное образование как фактор модернизации системы социального партнерства вузов, колледжей и предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности
Лабутина, Н. В., Бабин, Ю. В., Горячева, Е. Д., Аксенова, Л. М., Костюченко, М. Н.
Дуальное образование как фактор модернизации системы социального партнерства вузов, колледжей и предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности, [[Текст]], Н. В. Лабутина [и др.]
7 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 12. - С. 29-33 .-
-
Аналитические измерения в хлебопекарном производстве
Суворов, О. А., Лабутина, Н. В., Карягина, С. В., Погорелов, А. Г.
Аналитические измерения в хлебопекарном производстве, [Текст]
Ил.2
Пищевая промышленность, 2008, № 4.- С.24-25
-
Влияние соотношения зерна пшеницы и семян конопли в помольной смеси на химические и физико-химические свойства пшенично-конопляной муки
Кандроков, Р. Х., Терентьев, С. Е., Лабутина, Н. В., Бегеулов, М. Ш., Белявская, И. Г., Рындин, А. А.
Влияние соотношения зерна пшеницы и семян конопли в помольной смеси на химические и физико-химические свойства пшенично-конопляной муки, Кандроков Р. Х., Терентьев С. Е., Лабутина Н. В. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 48-52 .-
-
Криогенные технологии в хлебопечении
Герасимова, Э. О., Лабутина, Н. В.
Криогенные технологии в хлебопечении, [[Текст]], Э. О. Герасимова, Н. В. Лабутина
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 1. - С. 6-9 .-
-
Использование муки чиа в технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности
Козловская, А. Э., Лабутина, Н. В., Юдина, Т. А., Карасева, Е. В.
Использование муки чиа в технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 8. - С. 62-65
-
Технологические аспекты криогенных технологий хлебобулочных изделий с использованием Carbo activatus
Белявская, И. Г., Лабутина, Н. В., Балыхин, М. Г., Юркина, К. С., Никифорова, Д. С., Матвеева, И. В.
Технологические аспекты криогенных технологий хлебобулочных изделий с использованием Carbo activatus, [[Текст]], И. Г. Белявская [и др.]
4 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 3. - С. 40-44 .-
-
Особенности применения наночастиц в пищевой промышленности
Подкопаев, Д. О., Лабутина, Н. В., Суворов, О. А., Грекова, А. В., Сидоренко, Ю. И.
Особенности применения наночастиц в пищевой промышленности, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 5-6. - С. 5-8
-
Формирование профилей профессиональных компетенций педагога, реализующего дополнительные программы в сфере самозанятости, развитии малого бизнеса и информационной грамотности
Лабутина, Н. В., Бабин, Ю. В., Горячева, Е. Д., Аксенова, Л. М.
Формирование профилей профессиональных компетенций педагога, реализующего дополнительные программы в сфере самозанятости, развитии малого бизнеса и информационной грамотности, [[Текст]], Н. В. Лабутина [и др.]
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 1. - С. 40-43 .-
-
Технология производства ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов
Лабутина, Н. В., Суворов, О. А.
Технология производства ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов, [Текст]
Хлебопек, 2009, № 5.- С. 24-27
-
Разработка рецептуры кукурузного чаудера в хлебной чаше
Зобо, Ж. Р., Суворов, О. А., Лабутина, Н. В., Кандроков, Р. Х., Кукина, А. А., Быков, А. В.
Разработка рецептуры кукурузного чаудера в хлебной чаше, Жорж Ромен Зобо, Олег Александрович Суворов, Наталья Васильевна Лабутина [и др.]
6 табл., 1 фот.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 8. - С. 37-41 .-
-
Подготовка кадров для отраслей АПК
Ясинов, О. Ю., Лабутина, Н. В.
Подготовка кадров для отраслей АПК, [[Текст]], О. Ю. Ясинов, Н. В. Лабутина
1 фот.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 4. - С. 14-17 .-
-
Влияние хлебопекарных свойств ржаной обдирной муки на теплофизические характеристики ржано-пшеничных полуфабрикатов при замораживании и дефростации
Козловская, А. Э., Лабутина, Н. В., Суворов, О. А.
Влияние хлебопекарных свойств ржаной обдирной муки на теплофизические характеристики ржано-пшеничных полуфабрикатов при замораживании и дефростации, [[Текст]], А. Э. Козловская, Н. В. Лабутина, О. А. Суворов
4 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 4. - С. 56-59 .-
-
Использование жирового продукта животного происхождения для производства хлебобулочных изделий
Юдина, Т. А., Рубан, Н. В., Лабутина, Н. В., Валуева, К. Н.
Использование жирового продукта животного происхождения для производства хлебобулочных изделий, [[Текст]], Т. А. Юдина [и др.]
4 диаграммы, 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 5. - С. 32-34 .-
-
Актуальность непрерывного образования взрослых в сфере обеспечения качества и продовольственной безопасности продуктов питания
Лабутина, Н. В., Ермолаева, Г. А., Ли, Е. В.
Актуальность непрерывного образования взрослых в сфере обеспечения качества и продовольственной безопасности продуктов питания, [Текст]
Пищевая промышленность, 2016, № 12. - № 12. - С. 40-41
-
Конструирование рецептуры и корректировка технологии пшенично-ячменного хлеба на основе биотрансформации ячменной муки
Терентьев, С. Е., Богатырева, Т. Г., Лабутина, Н. В.
Конструирование рецептуры и корректировка технологии пшенично-ячменного хлеба на основе биотрансформации ячменной муки, Сергей Евгеньевич Терентьев, Татьяна Глебовна Богатырева, Наталья Васильевна Лабутина
9 рис., 6 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 11. - С. 75-79 .-
