Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Технология производства ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов
Поиск

Технология производства ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов

Авторы: Лабутина, Н. В. Суворов, О. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664
Технология производства ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов
Текст
Хлебопек
2009
№ 5.- С. 24-27