-
Аналитические измерения в хлебопекарном производстве
Суворов, О. А., Лабутина, Н. В., Карягина, С. В., Погорелов, А. Г.
Аналитические измерения в хлебопекарном производстве, [Текст]
Ил.2
Пищевая промышленность, 2008, № 4.- С.24-25
-
Влияние дезинфектантов различного химического состава на снижение микробной контаминации куриных яиц
Войно, Л. И., Храмцов, М. А., Суворов, О. А.
Влияние дезинфектантов различного химического состава на снижение микробной контаминации куриных яиц, [[Текст]], Л. И. Войно, М. А. Храмцов, О. А. Суворов
3 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 2. - С. 55-57 .-
-
Особенности применения наночастиц в пищевой промышленности
Подкопаев, Д. О., Лабутина, Н. В., Суворов, О. А., Грекова, А. В., Сидоренко, Ю. И.
Особенности применения наночастиц в пищевой промышленности, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2013, № 5-6. - С. 5-8
-
Актуальные вопросы индустрии специализированного питания для особых групп населения
Кусова, И. У., Крылова, Л. А., Магеррамова, М. Г., Суворов, О. А.
Актуальные вопросы индустрии специализированного питания для особых групп населения, Ирина Урузмаговна Кусова, Лариса Александровна Крылова, Мехрибан Гамидовна Магеррамова, Олег Александрович Суворов
2 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 12. - С. 17-25 .-
-
Технология производства ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов
Лабутина, Н. В., Суворов, О. А.
Технология производства ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов, [Текст]
Хлебопек, 2009, № 5.- С. 24-27
-
Разработка рецептуры кукурузного чаудера в хлебной чаше
Зобо, Ж. Р., Суворов, О. А., Лабутина, Н. В., Кандроков, Р. Х., Кукина, А. А., Быков, А. В.
Разработка рецептуры кукурузного чаудера в хлебной чаше, Жорж Ромен Зобо, Олег Александрович Суворов, Наталья Васильевна Лабутина [и др.]
6 табл., 1 фот.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 8. - С. 37-41 .-
-
Влияние хлебопекарных свойств ржаной обдирной муки на теплофизические характеристики ржано-пшеничных полуфабрикатов при замораживании и дефростации
Козловская, А. Э., Лабутина, Н. В., Суворов, О. А.
Влияние хлебопекарных свойств ржаной обдирной муки на теплофизические характеристики ржано-пшеничных полуфабрикатов при замораживании и дефростации, [[Текст]], А. Э. Козловская, Н. В. Лабутина, О. А. Суворов
4 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 4. - С. 56-59 .-
