-
Влияние внешних факторов на термоустойчивость спорообразующих аэробов рода Bacillus
Гончарова, Наталья Владимировна, Егорова, Зинаида Евгеньевна , Гудинская, О. В.
Влияние внешних факторов на термоустойчивость спорообразующих аэробов рода Bacillus, [Текст]
Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VI Международной научно-технической конференции, Могилев, 22-23 мая 2007 года / Могилевский государственный университет продовольствия ; [редкол.: Акулич, А. В. (отв. ред.) и др.], Могилев : МГУП, 2007, С. 30-31
-
Динамика нитратов и нитритов в корнеплодах моркови, контаминированных нитратредуцирующим штаммом
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Гудинская, О. В., Аксенчик, С. Т., Гончарова, Н. В., Шачек, Татьяна Михайловна
Динамика нитратов и нитритов в корнеплодах моркови, контаминированных нитратредуцирующим штаммом, [Текст]
ил.8
Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2008, Вып. XVI. - С. 226-230
-
Ферментативная активность микроорганизмов рода Bacillus- изолятов из растительного сырья и продуктов его переработки
Гончарова, Н. В., Егорова, Зинаида Евгеньевна , Подорожняя, И. В., Гудинская, О. В.
Ферментативная активность микроорганизмов рода Bacillus- изолятов из растительного сырья и продуктов его переработки, [Текст]
ил.2
Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2008, Вып. XVI. - С. 231-233
-
Изучение видового состава бактериальной микробиоты корнеплодов моркови
Егорова, З. Е., Гончарова, Н. В., Шачек, Т. М., Гудинская, О. В.
Изучение видового состава бактериальной микробиоты корнеплодов моркови, [Текст]
Ил.4
Труды Белорусского государственного технологического университета. Серия 4. Химия и технология органических веществ, 2007, Вып.XV .- С.196-200
-
Роль ферментов при производстве овощных соков прямого отжима
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Козлова, Н. А., Шачек, Татьяна Михайловна, Стигайло, И. Н., Гудинская, О. В.
Роль ферментов при производстве овощных соков прямого отжима, [Текст]
табл.
Стандартизация, 2011, № 1. - С. 14-16
-
Режимы стерилизации новых видов овощных консервов для детского питания на основе цветной капусты
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Гудинская, О. В.
Режимы стерилизации новых видов овощных консервов для детского питания на основе цветной капусты, [Текст], БГТУ, Кафедра физико-химических методов сертификации продукции
Плодоовощные консервы - технология, оборудование, качество, безопасность : сборник материалов, Москва, 2009, С. 82-86
-
Источники вторичной микробной контаминации консервированной продукции для детского питания
Гудинская, О. В., Егорова, Зинаида Евгеньевна
Источники вторичной микробной контаминации консервированной продукции для детского питания, [Текст], БГТУ
Минск :
БГТУ ,
2010 .-
табл.
Международная научно-техническая конференция "Ресурсо- и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии", 24 - 26 ноября 2010 г., Минск : БГТУ, 2010, Ч. 1. - С. 102-104, RU/IS/BASE/346421005
-
Сравнительная оценка результатов микробиологических исследований классическим методом и с использованием готовых микробиологических подложек
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Травкина, С. Г., Гудинская, О. В., Гончарова, Н. В.
[Текст], БГТУ, кафедра физико-химических методов сертификации продукции, Сравнительная оценка результатов микробиологических исследований классическим методом и с использованием готовых микробиологических подложек
ил.1
Международная научно-техническая конференция "Ресурсо-и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии" : материалы конференции, Минск, 19-20 ноября 2008 г.: в 2 ч., Минск, 2008, Ч. 2 .- С. 181-183
-
Сравнительная характеристика консервов для детского питания на основе цветной капусты
Гудинская, О. В., Егорова, Зинаида Евгеньевна
Сравнительная характеристика консервов для детского питания на основе цветной капусты, [Текст]
ил., табл.
Пищевая технология. Известия вузов, 2012, № 4. - С. 59-62
-
Содержание нитратов в плодах голубики узколистной (Vaccinium angustifolium Ait.) урожая второго года промышленного плодоношения
Гордей, Дмитрий Васильевич, Морозов, Олег Всеволодович, Терешкина, Надежда Васильевна, Гудинская, О. В.
Содержание нитратов в плодах голубики узколистной (Vaccinium angustifolium Ait.) урожая второго года промышленного плодоношения, БГТУ, [Текст]
Минск :
БГТУ ,
2013 .-
табл.
Труды БГТУ. №4. Химия, технология органических веществ и биотехнология, 2013, С. 189-192, RU/IS/BASE/431698302
-
Определение показателя a{w} на приборе Roremeter RM-10"
Егорова, Зинаида Евгеньевна , Никитенко, Анастасия Николаевна, Гудинская, О. В., Травкина, С. Г.
Определение показателя a{w} на приборе Roremeter RM-10", [Текст]
-
Контроль качества воды после очистки ее бытовыми фильтрами
Гудинская, О. В., Шачек, Татьяна Михайловна
Контроль качества воды после очистки ее бытовыми фильтрами, [Текст]
