-
Пищевая химия
Нечаев, Алексей Петрович, Траубенберг, Светлана Евгеньевна, Кочеткова, Алла Алексеевна, Колпакова, Валентина Васильевна, Витол, Ирина Сергеевна, Кобелева, Ирина Борисовна
Пищевая химия, Текст, учебник для студентов вузов, обучающихся по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", ..., под ред. А. П. Нечаева
Санкт-Петербург, ГИОРД, 2003
632 с., ил
-
Пищевые добавки
Болотов, Владимир Михайлович, Нечаев, Алексей Петрович, Сарафанова, Лариса Анатольевна
Пищевые красители: классификация, свойства, анализ, применение, [Текст]
Санкт-Петербург :
ГИОРД ,
2008 .-
232, [8] с. .-
ил.
-
Все о пище с точки зрения химика
Скурихин, Игорь Михайлович, Нечаев, Алексей Петрович
Все о пище с точки зрения химика, [Текст]
Москва :
Высшая школа ,
1991 .-
287, [1] с. .-
ил., табл.
-
Пищевые добавки
Нечаев, Алексей Петрович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Зайцев, Анатолий Николаевич
Пищевые добавки, Текст, учебник для вузов
Москва, Колос, 2001
256 с
-
Жиры и масла: современные подходы к модернизации традиционных технологий
Зайцева, Лариса Валентиновна, Нечаев, Алексей Петрович
Жиры и масла: современные подходы к модернизации традиционных технологий, [Текст], [монография]
Москва :
ДеЛи плюс ,
2013 .-
150, [1] с. .-
-
Пищевая химия
Нечаев, Алексей Петрович, Траубенберг, Светлана Евгеньевна, Кочеткова, Алла Алексеевна, Колпакова, Валентина Васильевна, Витол, Ирина Сергеевна, Кобелева, Ирина Борисовна
Пищевая химия, учебник для вузов по направлениям: 552400 "Технология продуктов питания", 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья", 655700 "Технология продуктов специального назначения и общественного питания", 655800 "Пищевая инженерия" (специальность 271300), под ред. А. П. Нечаева, [Текст]
Санкт-Петербург :
ГИОРД ,
2007 .-
636 с. .-
ил.
-
Технологии пищевых производств
Нечаев, Алексей Петрович, Шебершнёва, Нелли Николаевна, Шуб, Ирина Соломоновна, Аношина, Ольга Михайловна, Горбатюк, Виктор Иванович, Кочеткова, Алла Алексеевна, Мелькина, Галина Михайловна, Шебершнева, Нелли Николаевна, Шикина, Валентина Сергеевна, Щербаков, Владимир Григорьевич
Технологии пищевых производств, Текст, учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления "Пищевая инженерия", под общ. ред. д-ра техн наук, проф. А. П. Нечаева
Москва, КолосС, 2005
766, [1] с., ил.
-
Замкнутые системы водного хозяйства промышленных предприятий, комплексов и районов
Алферова, Любовь Андреевна, Алфёрова, Любовь Андреевна, Нечаев, Алексей Петрович
Замкнутые системы водного хозяйства промышленных предприятий, комплексов и районов, [Текст], под общ. ред. чл.-кор. С. В. Яковлева
Москва :
Стройиздат ,
1984 .-
272 с. .-
ил., табл.
-
Отведение и очистка поверхностных сточных вод
Дикаревский, Виталий Сергеевич, Курганов, Анатолий Матвеевич, Нечаев, Алексей Петрович, Алексеев, Михаил Иванович
Отведение и очистка поверхностных сточных вод, [Текст], учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Водоснабжение, канализация, рациональное использование и охрана водных ресурсов"
Ленинград :
Стройиздат, Ленинградское отделение ,
1990 .-
222, [1] с. .-
ил., табл.
-
Органическая химия
Нечаев, Алексей Петрович, Еременко, Татьяна Владимировна
Органическая химия, [Текст], учебник для студентов, обучающихся по специальностям технологии продовольственных продуктов
Москва :
Высшая школа ,
1985 .-
463 с. .-
ил.
