| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/232103094 |
| Дата корректировки | 18:49:03 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.661 |
| Вершинина, О. Л. | |
|
Применение белково-липидной добавки из семян тыкв в производстве хлеба Текст |
|
| Сопроводительные материалы | Табл.4 |
| Библиография | Библиогр. : 8 назв. |
| Ключевые слова | пищевая промышленность |
|
белково-липидные добавки производство хлеба семена тыкв |
|
|
Шульвинская, И. В. Милованова, Е. С. Ханвар, Р. Белик, В. Н. Щербаков, В. Г. |
|
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2007 |
| Прочая информация | № 1.- С. 37-39 |
| Тип документа | b |
