Применение белково-липидной добавки из семян тыкв в производстве хлеба
щербаков, В. Г., Вершинина, О. Л., Шульвинская, И. В., Милованова, Е. С., Ханвар, Р., Белик, В. Н.
Применение белково-липидной добавки из семян тыкв в производстве хлеба, [Текст]
// Пищевая технология. Изв. вузов .-
2007 .-
№ 1.- С. 37-39 .-
