| Маркер записи | n 22 4500 |
| Контрольный номер | f76b4c2ebdb545de99247491d7987be5 |
| Дата корректировки | 11:31:03 30 августа 2019 г. |
| Служба первич. каталог. |
Фундаментальная библиотека Белорусского государственного университета БелАР |
| Код языка каталог. | rus |
| Код языка издания |
rus rus |
|
070 z01710 Головач, Т. Н. кандидат биологических наук Татьяна Ивановна |
|
|
Комплексы включения циклодекстрина с пептидами сывороточных белков молока характеристика антиоксидантной активности Т. Н. Головач [и др.] |
|
| Дата издания оригинала | 2018 |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл., рис. |
| Библиография | Библиогр.: с. 12 (28 назв.) |
| Аннотация | Сравнительный анализ органолептических и антиоксидантных свойств клатратов [бета]-циклодекстрина с пептидами сывороточных белков молока. |
|
Биология Общая биохимия |
|
| Ключевые слова |
белки сывороточные белки молоко белки молока пептиды циклодекстрин клатраты термогравиметрия |
|
070 z02710 Тарун, Е. И. кандидат химических наук Екатерина Ивановна 070 z03710 Цыганков, В. Г. кандидат медицинских наук Василий Георгиевич 070 Бутина, А. Д. Анастасия Дмитриевна 070 z04710 Курченко, В. П. кандидат биологических наук Владимир Петрович |
|
|
z01100 Белорусский государственный университет z02700 Международный государственный экологический институт им. А. Д. Сахарова БГУ z03700 Научно-практический центр гигиены Минск z04700 Белорусский государственный университет |
|
|
Журнал Белорусского государственного университета. Биология 2018 № 3. - С. 3-13 2521-1722 BY/Minsk/FL BSU/spiridonova/595001890 |
|
| RU | |
| 863 | |
|
http://elib.bsu.by/handle/123456789/214669 |
|
| Тип документа | b |
| Биохимия |
