| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/492782030 |
| Дата корректировки | 22:31:06 13 октября 2015 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.35 |
| Гарьянова, В. А. | |
|
Эффективность применения нута и топинамбура в технологии изготовления мягких сыров из козьего молока Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
йод козье молоко козий сыр нутовая мука селен топинамбур |
|
| Другие авторы | Хромова, В. Н. |
|
Короткова, А. А. Горлов, И. Ф. Мосолова, Н. И. |
|
|
Пищевая промышленность 2015 № 7. - С. 24-27 |
|
| Тип документа | b |
