Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Гарьянова, В. А.

Статьи. Автор - Гарьянова, В. А.

• Эффективность применения нута и топинамбура в технологии изготовления мягких сыров из козьего молока
  Гарьянова, В. А., Хромова, В. Н., Короткова, А. А., Горлов, И. Ф., Мосолова, Н. И.
  
  Эффективность применения нута и топинамбура в технологии изготовления мягких сыров из козьего молока, [Текст] ил. Пищевая промышленность, 2015, № 7. - С. 24-27