| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/448367757 |
| Дата корректировки | 21:34:10 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 665.3:665.11 |
| Мартовщук, В. И. | |
|
Определение и обоснование эффективных параметров гидратации фосфолипидов подсолнечных масел Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
фосфолипиды гидратация гидратирующие агенты межфазное натяжение удельное сопротивление температура гидратации |
|
|
Багров, А. А. Мартовщук, Е. В. Вербицкая, Е. А. Сеник, А. А. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 4. - С. 59-61 |
|
| Тип документа | b |
