| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/448104036 |
| Дата корректировки | 21:33:55 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.1:678.048 |
| Сысоева, М. Г. | |
|
Разработка творожных продуктов на основе козьего молока с растительными наполнителями Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 8 назв. |
|
козье молоко творожные продукты растительные компоненты биологическая ценность аминокислотный состав дегустационная оценка |
|
|
Глотова, И. А. Калашникова, С. В. Борзунова, Н. В. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2013 № 2-3. - С. 19-22 |
|
| Тип документа | b |
