Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Разработка творожных продуктов на основе козьего молока с растительными наполнителями
Поиск

Разработка творожных продуктов на основе козьего молока с растительными наполнителями

Авторы: Сысоева, М. Г. Глотова, И. А. Калашникова, С. В. Борзунова, Н. В.
Подробная информация
Индекс УДК 637.1:678.048
Разработка творожных продуктов на основе козьего молока с растительными наполнителями
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2013
№ 2-3. - С. 19-22