Каталог библиотеки БГТУ

1. Список доступных баз данных
2. Статьи
3. Поиск

Результаты поиска по словарям. Статьи

• Феррум комплекс" для устранения дефицита железа у спортсменов
  Штерман, С. В., Сидоренко, Ю. И., Сидоренко, М. Ю., Штерман, В. С., Чеботарева, Н. И., Тихонов, Д. А.
  
  1 табл. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 7. - С. 86-90 .-
• Мелосообразование при промышленной кристаллизации сахарозы
  Штерман, С. В.
  
  Мелосообразование при промышленной кристаллизации сахарозы, [Текст] Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 5.- С.18-23
• Эритритол - натуральный сахарозаменитель XXI века
  Штерман, С. В., Тужилкин, В. И., Манеров, Ю. В.
  
  Эритритол - натуральный сахарозаменитель XXI века, [Текст] Ил.2 Пищевая промышленность, 2008, № 8.- С.24-25
• Научные основы формирования состава и потребительских характеристик гейнеров в качестве продуктов интенсивного спортивного питания
  Штерман, С. В., Качак, В. В., Штерман, В. С.
  
  Научные основы формирования состава и потребительских характеристик гейнеров в качестве продуктов интенсивного спортивного питания, [Текст], Ч.II Пищевая промышленность, 2012, № 6. - С. 55-58
• О современном понятии вкуса еды
  Штерман, С. В., Сидоренко, М. Ю., Штерман, В. С., Сидоренко, Ю. И., Чеботарева, Н. И.
  
  О современном понятии вкуса еды, Роль сознания в восприятии вкуса еды, Ч. III, С. В. Штерман, М. Ю. Сидоренко, В. С. Штерман [и др.] Продолж. Начало: №№ 8, 9, 2020 .- // Пищевая промышленность .- 2020 .- № 11. - С. 62-66 .-
• Жиры со средней длиной углеродной цепи в продуктах лечебного, функционального и спортивного питания
  Штерман, С. В., Сидоренко, М. Ю., Штерман, В. С., Сидоренко, Ю. И.
  
  Жиры со средней длиной углеродной цепи в продуктах лечебного, функционального и спортивного питания, [[Текст]], С. В. Штерман [и др.] 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2018 .- № 12. - С. 100-106 .-
• О современном понятии вкуса еды
  Штерман, С. В., Сидоренко, М. Ю., Штерман, В. С., Сидоренко, Ю. И., Чеботарева, Н. И.
  
  О современном понятии вкуса еды, Можно ли трансформировать вкусовые предпочтения людей?, Ч. IV, С. В. Штерман, М. Ю. Сидоренко, В. С. Штерман [и др.] Продолж. Начало: №№ 8, 9, 11, 2020 .- // Пищевая промышленность .- 2020 .- № 12. - С. 82-85 .-
• Современные биологически активные компоненты спортивного питания
  Штерман, С. В., Сидоренко, А. Ю., Штерман, М. Ю., Штерман, В. С., Ганина, В. И., Сухина, М. А., Елисеева, Л. Г., Молодкина, П. Г.
  
  Современные биологически активные компоненты спортивного питания, Пребиотики: мы в ответе за тех, кого приручили, Ч. III (1), Сергей Валерьевич Штерман, Алексей Юрьевич Сидоренко, Михаил Юрьевич Сидоренко [и др.] 1 рис., 1 табл. Продолж. Начало: №№ 8, 9 .- // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 10. - С. 104-108 .-
• Потребительская и биологическая оценка мяса раков в качестве источника белкового компонента рационов экстремального питания
  Сидоренко, А. Ю., Камбаров, А. О., Селезнева, Л. В., Елисеева, Л. Г., Сидоренко, М. Ю., Штерман, С. В., Смородинская, С. В., Штерман, В. С., Турищева, Т. Б., Климов, В. А.
  
  Потребительская и биологическая оценка мяса раков в качестве источника белкового компонента рационов экстремального питания, Алексей Юрьевич Сидоренко, Алексей Олегович Камбаров, Людмила Владимировна Селезнева [и др.] 4 табл., 8 рис. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 10. - С. 12-19 .-
• Современные биологически активные компоненты спортивного питания
  Штерман, С. В., Сидоренко, А. Ю., Штерман, М. Ю., Штерман, В. С., Ганина, В. И., Сухина, М. А., Елисеева, Л. Г., Молодкина, П. Г.
  
  Современные биологически активные компоненты спортивного питания, Живые силы природы (пробиотики) приносят пользу атлетам, Ч. II, Сергей Валерьевич Штерман, Алексей Юрьевич Сидоренко, Михаил Юрьевич Сидоренко [и др.] // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 9. - С. 131-137 .-
• Функциональный пищевой продукт для поддержания здоровья суставов и связок "Джойнт Перфект"
  Штерман, С. В., Сидоренко, М. Ю., Штерман, В. С., Сидоренко, Ю. И.
  
  Функциональный пищевой продукт для поддержания здоровья суставов и связок "Джойнт Перфект", [[Текст]], С. В. Штерман [и др.] // Пищевая промышленность .- 2018 .- № 4. - С. 66-68 .-
• Современные биологически активные компоненты спортивного питания
  Штерман, С. В., Сидоренко, А. Ю., Штерман, М. Ю., Ганина, В. И., Штерман, В. С., Сухина, М. А., Елисеева, Л. Г., Молодкина, П. Г.
  
  Современные биологически активные компоненты спортивного питания, Пребиотики: мы в ответе за тех, кого приручили, Ч. III (2), Сергей Валерьевич Штерман, Алексей Юрьевич Сидоренко, Михаил Юрьевич Сидоренко [и др.] Продолж. Начало: №№ 8, 9, 10 .- // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 11. - С. 114-117 .-
• Биологически активный продукт для улучшения состояния вен у спортсменов
  Штерман, С. В., Сидоренко, М. Ю., Штерман, В. С., Сидоренко, Ю. И.
  
  Биологически активный продукт для улучшения состояния вен у спортсменов, Сергей Валерьевич Штерман, Михаил Юрьевич Сидоренко, Валерий Соломонович Штерман, Юрий Ильич Сидоренко 7 рис., 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 2. - С. 112-117 .-
• Технико-экономический анализ эффективности комбинированного производства сахара-песка и биоэтанола
  Штерман, С. В.
  
  Технико-экономический анализ эффективности комбинированного производства сахара-песка и биоэтанола, [Текст] Ил.8 Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 8.- С.10-17
• Современные тенденции развития производства продуктов спортивного питания
  Штерман, С. В., Сидоренко, М. Ю., Штерман, В. С., Сидоренко, Ю. И.
  
  Современные тенденции развития производства продуктов спортивного питания, [[Текст]], С. В. Штерман [и др.] 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 1. - С. 56-59 .-
• Спортивные" батончики для спорта и современной жизни
  Штерман, С. В., Сидоренко, М. Ю., Штерман, В. С., Сидоренко, Ю. И.
  
  // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 9. - С. 56-59 .-
• Учет гедонистических предпочтений потребителей при проектировании продуктов питания
  Штерман, С. В., Сидоренко, М. Ю., Штерман, В. С., Сидоренко, Ю. И.
  
  Учет гедонистических предпочтений потребителей при проектировании продуктов питания, Ч. I, [[Текст]], С. В. Штерман [и др.] 1 рис. Продолж. следует .- // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 6. - С. 57-61 .-
• Учет гедонистических предпочтений потребителей при проектировании продуктов питания
  Штерман, С. В., Сидоренко, М. Ю., Штерман, В. С., Сидоренко, Ю. И.
  
  Учет гедонистических предпочтений потребителей при проектировании продуктов питания, Ч. II, [[Текст]], С. В. Штерман [и др.] Продолж. Начало: № 6 .- // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 7. - С. 49-52 .-
• Современные биологически активные компоненты спортивного питания
  Штерман, С. В., Сидоренко, М. Ю., Штерман, В. С., Сидоренко, Ю. И.
  
  Современные биологически активные компоненты спортивного питания, Бета-аланин поможет взойти на пьедестал, Ч. I, Сергей Валерьевич Штерман, Михаил Юрьевич Сидоренко, Валерий Соломонович Штерман, Юрий Ильич Сидоренко 2 рис. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 8. - С. 31-35 .-
• О тайминге спортивного питания
  Штерман, С. В., Сидоренко, М. Ю., Штерман, В. С., Сидоренко, Ю. И.
  
  О тайминге спортивного питания, [[Текст]], С. В. Штерман [и др.] // Пищевая промышленность .- 2019 .- № 2. - С. 60-64 .-