-
Получение пищевого декстрина экструзионным методом
Соломина, Л. С., Тарановская, В. И., Соломин, Д. А.
Получение пищевого декстрина экструзионным методом, [Текст]
ил., табл.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 3. - С. 29-31
-
Сравнительный анализ существующих методов оценки степени резистентности крахмалов, крахмалопродуктов и пищевых ингредиентов
Кузина, Л. Б., Лукин, Н. Д., Кузьмина, Л. Г., Никитина, М. Ф., Соломина, Л. С.
Сравнительный анализ существующих методов оценки степени резистентности крахмалов, крахмалопродуктов и пищевых ингредиентов, Лидия Борисовна Кузина, Николай Дмитриевич Лукин, Любовь Григорьевна Кузьмина [и др.]
9 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 9. - С. 66-73 .-
-
Интенсификация процесса производства эфиров крахмала для пищевых целей
Соломина, Л. С., Соломин, Д. А.
Интенсификация процесса производства эфиров крахмала для пищевых целей, Лидия Степановна Соломина, Дмитрий Анатольевич Соломин
5 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 9. - С. 84-89 .-
-
Развитие производства нативных и модифицированных крахмалов в крахмалопаточной отрасли
Соломина, Л. С., Лукин, Н. Д., Соломин, Д. А.
Развитие производства нативных и модифицированных крахмалов в крахмалопаточной отрасли, Лидия Степановна Соломина, Николай Дмитриевич Лукин, Дмитрий Анатольевич Соломин
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 12. - С. 12-15 .-
-
Технологические факторы и их влияние на реологические свойства эфиров крахмала холодного набухания
Соломина, Л. С.
Технологические факторы и их влияние на реологические свойства эфиров крахмала холодного набухания, Л. С. Соломина
3 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 7. - С. 48-52 .-
-
Получение водорастворимого амилопектинового крахмалоцитрата
Соломина, Л. С., Соломин, Д. А.
Получение водорастворимого амилопектинового крахмалоцитрата, Лидия Степановна Соломина, Дмитрий Анатольевич Соломин
2 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 6. - С. 51-55 .-
-
Исследования в области получения эфиров тритикалевого крахмала
Соломин, Д. А., Соломина, Л. С.
Исследования в области получения эфиров тритикалевого крахмала, [[Текст]], Д. А. Соломин, Л. С. Соломина
4 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 11. - С. 91-95 .-
-
Технологические аспекты получения и свойства пшеничного крахмалоцитрата
Соломина, Л. С., Соломин, Д. А.
Технологические аспекты получения и свойства пшеничного крахмалоцитрата, Л. С. Соломина, Д. А. Соломин
3 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 4. - С. 50-54 .-
