-
Изменение основных компонентов состава ягодных соков в результате брожения
Панасюк, А. Л., Кузьмина, Е. И., Егорова, О. С.
Изменение основных компонентов состава ягодных соков в результате брожения, [Электронный ресурс]
табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2014, № 3 (25). - С. 3-7
3-7.Панасюк
-
Изотопный состав углерода в трофической цепи виноградного растения и получаемых винах
Оганесянц, Л. А., Панасюк, А. Л., Кузьмина, Е. И., Яланецкий, А. Я., Загоруйко, В. А., Шмигельская, Н. А., Лиховской, В. В.
Изотопный состав углерода в трофической цепи виноградного растения и получаемых винах, [[Текст]], Л. А. Оганесянц [и др.]
3 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 8. - С. 53-58 .-
-
Перспективы использования замороженного плодового сырья для производства винодельческой продукции
Панасюк, А. Л., Кузьмина, Е. И., Егорова, О. С.
Перспективы использования замороженного плодового сырья для производства винодельческой продукции, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, О. С. Егорова
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 9. - С. 58-63 .-
-
Глубокая переработка отходов виноделия с применением экстракции диоксидом углерода
Панасюк, А. Л., Кузьмина, Е. И., Свиридов, Д. А., Косцова, Т. Е.
Глубокая переработка отходов виноделия с применением экстракции диоксидом углерода, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2014, № 8. - С. 17-19
-
Зависимость значений показателя d18O водной компоненты вин России от геоклиматических факторов
Оганесянц, Л. А., Панасюк, А. Л., Кузьмина, Е. И., Свиридов, Д. А., Шилкин, А. А., Ильин, А. А.
Зависимость значений показателя d18O водной компоненты вин России от геоклиматических факторов, Ч. 2, Лев Арсенович Оганесянц, Александр Львович Панасюк, Елена Ивановна Кузьмина [и др.]
2 рис.
Продолж. Начало: № 9 .-
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 10. - С. 100-104 .-
-
Идентификация традиционных сидров и пуаре методом изотопной масс-спектрометрии
Оганесянц, Л. А., Панасюк, А. Л., Кузьмина, Е. И., Свиридов, Д. А., Ганин, М. Ю., Шилкин, А. А.
Идентификация традиционных сидров и пуаре методом изотопной масс-спектрометрии, Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина [и др.]
1 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 4. - С. 55-57 .-
