Поиск

Изменение основных компонентов состава ягодных соков в результате брожения

Авторы: Панасюк, А. Л. Кузьмина, Е. И. Егорова, О. С.
Подробная информация
Индекс УДК 663.3
Изменение основных компонентов состава ягодных соков в результате брожения
Электронный ресурс
Другие авторы Кузьмина, Е. И.
Пищевая промышленность: наука и технологии
2014
№ 3 (25). - С. 3-7
Имя макрообъекта 3-7.Панасюк