-
Основные этапы оценки эффективности специализированных пищевых продуктов
Глазкова, И. В., Саркисян, В. А., Сидорова, Ю. С., Мазо, В. К., Кочеткова, А. А.
Основные этапы оценки эффективности специализированных пищевых продуктов, [[Текст]], И. В. Глазкова [и др.]
1 фот., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 12. - С. 8-11 .-
-
Мониторинг международных, межгосударственных и национальных документов в сфере технического регулирования качества и безопасности специализированных пищевых продуктов
Кочеткова, А. А., Воробьева, В. М., Воробьева, И. С., Глазкова, И. В., Саркисян, В. А., Зорина, Е. Е.
Мониторинг международных, межгосударственных и национальных документов в сфере технического регулирования качества и безопасности специализированных пищевых продуктов, Кодекс Алиментариус, Ч. 1, [[Текст]], А. А. Кочеткова [и др.]
1 фот.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 12. - С. 30-34 .-
-
Мониторинг международных, межгосударственных и национальных документов в сфере технического регулирования качества и безопасности специализированных пищевых продуктов
Кочеткова, А. А., Воробьева, В. М., Воробьева, И. С., Глазкова, И. В., Саркисян, В. А., Зорина, Е. Е.
Мониторинг международных, межгосударственных и национальных документов в сфере технического регулирования качества и безопасности специализированных пищевых продуктов, Европейский Союз, Ч. 2, [[Текст]], А. А. Кочеткова [и др.]
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 2. - С. 24-27 .-
-
Актуальные аспекты технического регулирования в области продуктов здорового питания
Кочеткова, А. А.
Актуальные аспекты технического регулирования в области продуктов здорового питания, [Текст]
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2013, № 1. - С. 71-74
-
Функциональные пищевые продукты: общее и частное практических задач
Кочеткова, А. А.
Функциональные пищевые продукты: общее и частное практических задач, [Текст]
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2012, № 1. - С. 34-37
-
Смуси нового поколения с пробиотиками
Грызлова, В. В., Филатова, И. А., Кочеткова, А. А.
Смуси нового поколения с пробиотиками, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 3. - С. 8-12
-
Синергетические взаимодействия антиоксидантов в жировых продуктах
Саркисян, В. А., Смирнова, Е. А., Бессонов, В. В., Кочеткова, А. А.
Синергетические взаимодействия антиоксидантов в жировых продуктах , [Текст]
Пищевая промышленность, 2013, № 3. - С. 14-17
-
Пищевые олеогели: свойства и перспективы использования
Кочеткова, А. А., Саркисян, В. А., Коденцова, В. М., Фролова, Ю. В., Соболев, Р. В.
Пищевые олеогели: свойства и перспективы использования, [[Текст]], А. А. Кочеткова [и др.]
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 8. - С. 30-35 .-
-
Обогащение пищевых продуктов витамином D: международный опыт и новые тенденции
Коденцова, В. М., Саркисян, В. А., Воробьева, В. М., Воробьева, И. С., Кочеткова, А. А., Рисник, Д. В.
Обогащение пищевых продуктов витамином D: международный опыт и новые тенденции, [[Текст]], В. М. Коденцова [и др.]
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 9. - С. 70-74 .-
-
Мониторинг международных, межгосударственных и национальных документов в сфере технического регулирования качества и безопасности специализированных пищевых продуктов
Кочеткова, А. А., Воробьева, В. М., Воробьева, И. С., Глазкова, И. В., Саркисян, В. А., Зорина, Е. Е.
Мониторинг международных, межгосударственных и национальных документов в сфере технического регулирования качества и безопасности специализированных пищевых продуктов, Евразийский экономический союз, система стандартизации Российской Федерации, Ч. 3, [[Текст]], А. А. Кочеткова [и др.]
Продолж. Начало: № 12, 2017; № 1, 2018 .-
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 3. - С. 50-53 .-
-
Теоретические и практические аспекты создания мучных кондитерских изделий для больных сахарным диабетом 2 типа
Савенкова, Т. В., Кочеткова, А. А., Шарафетдинов, Х. Х., Плотникова, О. А., Солдатова, Е. А., Воробьева, В. М., Глазкова, И. В.
Теоретические и практические аспекты создания мучных кондитерских изделий для больных сахарным диабетом 2 типа, [[Текст]], Т. В. Савенкова [и др.]
7 рис., 3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 4. - С. 44-48 .-
-
К вопросу разработки кондитерских изделий для диабетического питания
Савенкова, Т. В., Кочеткова, А. А., Воробьева, В. М., Солдатова, Е. А., Воробьева, И. С., Киселева, Т. Л., Глазкова, И. В.
К вопросу разработки кондитерских изделий для диабетического питания, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 11. - С. 35-38
-
Специализированный липидный модуль: технология получения и оценка биологической эффективности
Саркисян, В. А., Зорин, С. Н., Сидорова, Ю. С., Глазкова, И. В., Петров, Н. А., Кочеткова, А. А., Мазо, В. К.
Специализированный липидный модуль: технология получения и оценка биологической эффективности, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 12. - № 12. - С. 54-58
-
Низкокалорийные продукты как составляющие сбалансированного рациона питания современного человека [Текст]
Шубина, О. Г., Кочеткова, А. А.
Низкокалорийные продукты как составляющие сбалансированного рациона питания современного человека [Текст]
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки , 2005, № 1 .- С. 9-13
-
Растительные масла функционального назначения [Текст]
Нечаев, А. П., Кочеткова, А. А.
Растительные масла функционального назначения [Текст] , А. П. Нечаев, А. А. Кочеткова
Масложировая промышленность , 2005, № 3 .- С. 20-21
-
Биохимические и физиологические особенности полиненасыщенных жирных кислот: перспективы создания новых функциональных пищевых продуктов
Смирнова, Е. А., Кочеткова, А. А., Николаев, И. В., Королева, О. В.
Биохимические и физиологические особенности полиненасыщенных жирных кислот: перспективы создания новых функциональных пищевых продуктов, [Текст]
твбл.
Масла и жиры, 2012, № 5. - С. 8-11
-
Биохимические и физиологические особенности полиненасыщенных жирных кислот: перспективы создания новых функциональных пищевых продуктов
Смирнова, Е. А., Кочеткова, А. А., Николаев, И. В., Королева, О. В.
Биохимические и физиологические особенности полиненасыщенных жирных кислот: перспективы создания новых функциональных пищевых продуктов, [Текст]
табл.
Масла и жиры, 2012, № 6. - С. 11-13 (Оконч. Нач. в № 5/2012 г.)
-
Исследование печенья с модифицированным жировым компонентом
Фролова, Ю. В., Соболев, Р. В., Кочеткова, А. А.
Исследование печенья с модифицированным жировым компонентом, Ю. В. Фролова, Р. В. Соболев, А. А. Кочеткова
5 рис., 2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 4. - С. 8-11 .-