Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Биохимические и физиологические особенности полиненасыщенных жирных кислот: перспективы создания новых функциональных пищевых продуктов
Поиск

Биохимические и физиологические особенности полиненасыщенных жирных кислот: перспективы создания новых функциональных пищевых продуктов

Авторы: Смирнова, Е. А. Кочеткова, А. А. Николаев, И. В. Королева, О. В.
Подробная информация
Индекс УДК 665.12
Биохимические и физиологические особенности полиненасыщенных жирных кислот: перспективы создания новых функциональных пищевых продуктов
Текст
Масла и жиры
2012
№ 6. - С. 11-13 (Оконч. Нач. в № 5/2012 г.)