Поиск

Биохимические и физиологические особенности полиненасыщенных жирных кислот: перспективы создания новых функциональных пищевых продуктов

Авторы: Смирнова, Е. А. Кочеткова, А. А. Николаев, И. В. Королева, О. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/223406347
Дата корректировки 20:52:58 13 октября 2015 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 665.12
Смирнова, Е. А.
Биохимические и физиологические особенности полиненасыщенных жирных кислот: перспективы создания новых функциональных пищевых продуктов
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства табл.
Библиография Библиогр.: 39 назв.
полиненасыщенные жирные кислоты
ПНЖК
гигиенические требования
Кочеткова, А. А.
Николаев, И. В.
Королева, О. В.
Масла и жиры
2012
№ 6. - С. 11-13 (Оконч. Нач. в № 5/2012 г.)
Тип документа b