-
Методы ускоренного прогнозирования сроков годности пивных напитков
Кобелев, К. В., Волкова, Т. Н., Харламова, Л. Н., Лазарева, И. В., Данилян, А. В.
Методы ускоренного прогнозирования сроков годности пивных напитков, К. В. Кобелев, Т. Н. Волкова, Л. Н. Харламова [и др.]
3 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 7. - С. 82-85 .-
-
Оценка антимутагенных свойств кваса, обогащенного бетаином
Жанатаев, А. К., Дурнев, А. Д., Даугель-Дауге, Н. О., Кобелев, К. В., Орещенко, А. В., Оганесянц, Л. А.
Оценка антимутагенных свойств кваса, обогащенного бетаином, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2008, № 7.- С.31-35
-
Барьерная технология в пивоварении
Волкова, Т. Н., Кобелев, К. В., Селина, И. В., Созинова, М. С.
Барьерная технология в пивоварении, Т. Н. Волкова, К. В. Кобелев, И. В. Селина, М. С. Созинова
1 рис., 7 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 12. - С. 44-50 .-
-
Высокоэффективная технология безалкогольных квасов
Оганесянц, Л. А., Кобелев, К. В., Бойков, А. В.
Высокоэффективная технология безалкогольных квасов, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2013, № 9. - С. 28-29
-
Роль испытательных центров в реализации Стратегии-2030
Кобелев, К. В., Хуршудян, С. А., Рябова, А. Е., Данилян, А. В., Агейкина, И. И.
Роль испытательных центров в реализации Стратегии-2030, К. В. Кобелев, С. А. Хуршудян, А. Е. Рябова [и др.]
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 10. - С. 42-44 .-
-
Исследование способов обработки ферментированных напитков из растительного сырья с целью создания ускоренного метода прогнозирования стойкости
Кобелев, К. В., Харламова, Л. Н., Лазарева, И. В., Синельникова, М. Ю., Матвеева, Д. Ю.
Исследование способов обработки ферментированных напитков из растительного сырья с целью создания ускоренного метода прогнозирования стойкости, Константин Викторович Кобелев, Лариса Николаевна Харламова, Ирина Валерьевна Лазарева [и др.]
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 9. - С. 68-73 .-
-
Биотехнологические аспекты получения напитков брожения на растительном сырье с повышенным сроком хранения
Гернет, М. В., Грибкова, И. Н., Кобелев, К. В.
Биотехнологические аспекты получения напитков брожения на растительном сырье с повышенным сроком хранения, [[Текст]], М. В. Гернет, И. Н. Грибкова, К. В. Кобелев
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 4. - С. 33-34 .-
-
Безотходная технология переработки вторичных сырьевых ресурсов агропромышленного комплекса
Дадашев, М. Н., Кобелев, К. В., Крупнов, В. А., Чурсина, О. А.
Безотходная технология переработки вторичных сырьевых ресурсов агропромышленного комплекса, [Текст]
ил
Экология промышленного производства, 2015, Вып.3. - С.24-27
-
Технологические режимы получения уксуса из пивных диализатов с использованием уксуснокислых бактерий, иммобилизованных на бионосителе
Кобелев, К. В., Розина, Л. И., Летфуллина, Д. Р.
Технологические режимы получения уксуса из пивных диализатов с использованием уксуснокислых бактерий, иммобилизованных на бионосителе, [[Текст]], К. В. Кобелев, Л. И. Розина, Д. Р. Летфуллина
3 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 6. - С. 66-70 .-
-
Критерии качества безалкогольных напитков на растительной основе из овса
Кобелев, К. В., Харламова, Л. Н., Синельникова, М. Ю., Матвеева, Д. Ю.
Критерии качества безалкогольных напитков на растительной основе из овса, Константин Викторович Кобелев, Лариса Николаевна Харламова, Марина Юрьевна Синельникова, Дарья Юрьевна Матвеева
2 рис., 4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 12. - С. 118-121 .-
-
Овес - перспективный материал для производства растительного молока
Кобелев, К. В., Харламова, Л. Н., Лазарева, И. В., Синельникова, М. Ю., Матвеева, Д. Ю.
Овес - перспективный материал для производства растительного молока, Константин Викторович Кобелев, Лариса Николаевна Харламова, Ирина Валерьевна Лазарева [и др.]
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 7. - С. 89-92 .-
-
Перспективы глубокой переработки дробины
Кобелев, К. В., Грибкова, И. Н., Хорошева, Е. В., Лазарева, И. В., Ремнева, Г. А.
Перспективы глубокой переработки дробины, Влияние обработанной дробины на состав коллоидной системы пива при дображивании, Ч. 4, Константин Викторович Кобелев, Ирина Николаевна Грибкова, Ирина Валерьевна Лазарева, Галина Александровна Ремнева
3 табл.
Продолж. Начало: № 11 .-
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 12. - С. 62-65 .-
-
Влияние технологических режимов изготовления овсяного напитка на качество готового продукта
Синельникова, М. Ю., Матвеева, Д. Ю., Харламова, Л. Н., Кобелев, К. В.
Влияние технологических режимов изготовления овсяного напитка на качество готового продукта, Марина Юрьевна Синельникова, Дарья Юрьевна Матвеева, Лариса Николаевна Харламова, Константин Викторович Кобелев
4 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 12. - С. 79-81 .-
-
Перспективы глубокой переработки дробины
Кобелев, К. В., Грибкова, И. Н., Хорошева, Е. В., Лазарева, И. В., Ремнева, Г. А.
Перспективы глубокой переработки дробины, Влияние обработанной дробины на состав коллоидной системы пива при дображивании, Ч. 4, Константин Викторович Кобелев, Ирина Николаевна Грибкова, Ирина Валерьевна Лазарева, Галина Александровна Ремнева
3 табл.
Продолж. Начало: № 11 .-
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 12. - С. 62-65 .-
-
Влияние технологических режимов изготовления овсяного напитка на качество готового продукта
Синельникова, М. Ю., Матвеева, Д. Ю., Харламова, Л. Н., Кобелев, К. В.
Влияние технологических режимов изготовления овсяного напитка на качество готового продукта, Марина Юрьевна Синельникова, Дарья Юрьевна Матвеева, Лариса Николаевна Харламова, Константин Викторович Кобелев
4 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 12. - С. 79-81 .-
-
Исследование сортов ячменя без предшественников диметилсульфида
Кобелев, К. В., Волкова, Т. Н., Селина, И. В., Созинова, М. С.
Исследование сортов ячменя без предшественников диметилсульфида, [[Текст]], К. В. Кобелев [и др.]
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2019 .-
№ 8. - С. 59-61 .-
-
Исследование влияния органоминерального удобрения на основе отходов пивоварения на всхожесть семян, рост и развитие растений озимой пшеницы в условиях вегетационного опыта
Дадашев, М. Н., Кобелев, К. В., Крупнов, В. А., Чурсина, О. А.
Исследование влияния органоминерального удобрения на основе отходов пивоварения на всхожесть семян, рост и развитие растений озимой пшеницы в условиях вегетационного опыта, [Текст]
ил., табл.
Экология промышленного производства, 2015, Вып. 4. - С. 48-51
-
Перспективы глубокой переработки дробины
Кобелев, К. В., Грибкова, И. Н., Борисенко, О. А., Козлов, В. И.
Перспективы глубокой переработки дробины, Сравнение сорбционной способности дробины при разной обработке, Ч. 3, Константин Викторович Кобелев, Ирина Николаевна Грибкова, Ольга Алексеевна Борисенко, Валерий Иванович Козлов
2 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 10. - С. 8-11 .-
