Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Оценка антимутагенных свойств кваса, обогащенного бетаином
Поиск

Оценка антимутагенных свойств кваса, обогащенного бетаином

Авторы: Жанатаев, А. К. Дурнев, А. Д. Даугель-Дауге, Н. О. Кобелев, К. В. Орещенко, А. В. Оганесянц, Л. А.
Подробная информация
Индекс УДК 663.479.1
Оценка антимутагенных свойств кваса, обогащенного бетаином
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2008
№ 7.- С.31-35