-
Сравнительный анализ методов определения титра проросших спор микроорганизмов
Посокина, Н. Е., Захарова, А. И., Курбанова, М. Н.
Сравнительный анализ методов определения титра проросших спор микроорганизмов, Наталья Евгеньевна Посокина, Анна Ивановна Захарова, Мадинат Насрудиновна Курбанова
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 9. - С. 104-107 .-
-
Влияние кавитационной обработки на общую обсемененность овощного пюре и активность воды
Посокина, Н. Е., Курбанова, М. Н., Захарова, А. И., Руденко, О. С., Пестерев, М. А.
Влияние кавитационной обработки на общую обсемененность овощного пюре и активность воды, Наталья Евгеньевна Посокина, Мадинат Насрудиновна Курбанова, Анна Ивановна Захарова [и др.]
2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 11. - С. 40-44 .-
-
Исследование динамики титра спор микроорганизмов после термической обработки и термостатирования
Посокина, Н. Е., Захарова, А. И., Курбанова, М. Н.
Исследование динамики титра спор микроорганизмов после термической обработки и термостатирования, Наталья Евгеньевна Посокина, Анна Ивановна Захарова, Мадинат Насрудиновна Курбанова
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 11. - С. 80-83 .-
-
Выделение экстрактивных веществ из луба коры березы при воздействии СВЧ-поля
Захарова, А. И., Третьяков, С. И., Кутакова, Н. А., Коптелова, Е. Н.
Выделение экстрактивных веществ из луба коры березы при воздействии СВЧ-поля, [Текст]
ил.
Лесной журнал. Изв. вузов, 2015, № 4. - С. 148-155
-
Деструкция углеводов в процессе направленного ферментирования белокочанной капусты с измененной углеводной составляющей среды
Кондратенко, В. В., Посокина, Н. Е., Захарова, А. И., Тришканева, М. В.
Деструкция углеводов в процессе направленного ферментирования белокочанной капусты с измененной углеводной составляющей среды, Кондратенко В. В., Посокина Н. Е., Захарова А. И., Тришканева М. В.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 53-58 .-
-
Сравнительная оценка требований к качеству соковой продукции и ее идентификация на примере гранатового сока
Буданов, А. В., Глазков, С. В., Журавская-Скалова, Д. В., Захарова, А. И., Самойлов, А. В.
Сравнительная оценка требований к качеству соковой продукции и ее идентификация на примере гранатового сока, Андрей Вадимович Буданов, Сергей Владимирович Глазков, Дарья Владимировна Журавская-Скалова [и др.]
2 рис., 4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 9. - С. 101-105 .-
-
Современные химические способы обработки растительного сырья, применяемые для увеличения его хранимоспособности
Посокина, Н. Е., Захарова, А. И.
Современные химические способы обработки растительного сырья, применяемые для увеличения его хранимоспособности, Наталья Евгеньевна Посокина, Анна Ивановна Захарова
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 8. - С. 75-80 .-
-
Исследование зависимости титра проросших спор от концентрации ионов кальция
Посокина, Н. Е., Захарова, А. И., Курбанова, М. Н.
Исследование зависимости титра проросших спор от концентрации ионов кальция, Наталья Евгеньевна Посокина, Анна Ивановна Захарова, Мадинат Насрудиновна Курбанова
4 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 7. - С. 52-55 .-
