-
Инновационные технологии обработки молока
Донская, Г. А.
Инновационные технологии обработки молока, Г. А. Донская
1 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 7. - С. 55-58 .-
-
Сорбция радионуклида стронция-90 из молока на модифицированном диоксиде марганца
Донская, Г. А., Дрожжин, В. М.
Сорбция радионуклида стронция-90 из молока на модифицированном диоксиде марганца, [Текст]
Пищевая промышленность, 2011, № 4. - С. 37
-
Антиоксидантные свойства молока и молочных продуктов
Донская, Г. А.
Антиоксидантные свойства молока и молочных продуктов, обзор, Г. А. Донская
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2020 .-
№ 12. - С. 86-91 .-
-
Оценка технологических свойств противолучевой добавки и ее применение в кисломолочной продукции специализированной направленности
Бычкова, Т. С., Донская, Г. А., Крутина, Е. М.
Оценка технологических свойств противолучевой добавки и ее применение в кисломолочной продукции специализированной направленности, Татьяна Сергеевна Бычкова, Галина Андреевна Донская, Екатерина Михайловна Крутина
6 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 11. - С. 24-28 .-
-
Радиопротекторная модификация молочных продуктов
Креккер, Л. Г., Донская, Г. А., Колосова, Е. В., Карапетян, В. К.
Радиопротекторная модификация молочных продуктов, Людмила Геннадьевна Креккер, Галина Андреевна Донская, Елена Вячеславовна Колосова, Вараздат Карленович Карапетян
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 2. - С. 26-30 .-
-
Влияние аэрирования на динамику антиоксидантной активности симбиотической закваски
Креккер, Л. Г., Донская, Г. А., Колосова, Е. В., Дрожжин, В. М.
Влияние аэрирования на динамику антиоксидантной активности симбиотической закваски, Людмила Геннадьевна Креккер, Галина Андреевна Донская, Елена Вячеславовна Колосова, Виктор Михайлович Дрожжин
1 табл., 1 рис.
// Пищевая промышленность .-
2022 .-
№ 3. - С. 36-38 .-
-
Особенности профилактической защиты от радиоактивного йода
Донская, Г. А., Креккер, Л. Г., Колосова, Е. В., Бычкова, Т. С.
Особенности профилактической защиты от радиоактивного йода, Галина Андреевна Донская, Людмила Геннадьевна Креккер, Елена Вячеславовна Колосова, Татьяна Сергеевна Бычкова
2 табл., 2 рис.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 1. - С. 50-55 .-
-
Изучение антиоксидантной и витаминсинтезирующей активности продукта "КуЭМсил" как потенциального "антистрессового" фактора
Креккер, Л. Г., Донская, Г. А., Колосова, Е. В.
Изучение антиоксидантной и витаминсинтезирующей активности продукта "КуЭМсил" как потенциального "антистрессового" фактора, Людмила Геннадьевна Креккер, Галина Андреевна Донская, Елена Вячеславовна Колосова
1 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 11. - С. 22-25 .-
-
Свободные жирные кислоты как оценочные критерии качества питьевого молока
Донская, Г. А., Дрожжин, В. М., Добриян, Е. И.
Свободные жирные кислоты как оценочные критерии качества питьевого молока, Г. А. Донская, В. М. Дрожжин, Е. И. Добриян
6 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 8. - С. 54-57 .-
-
Формирование радиопротекторных свойств пищевых продуктов с помощью расторопши пятнистой
Донская, Г. А., Креккер, Л. Г., Колосова, Е. В., Карапетян, В. К.
Формирование радиопротекторных свойств пищевых продуктов с помощью расторопши пятнистой, Галина Андреевна Донская, Людмила Геннадьевна Креккер, Елена Вячеславовна Колосова, Вараздат Карленович Карапетян
3 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2024 .-
№ 6. - С. 35-40 .-
-
Бактофугирование и антиоксидантная активность молока
Донская, Г. А., Дрожжин, В. М.
Бактофугирование и антиоксидантная активность молока, Г. А. Донская, В. М. Дрожжин
3 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 5. - С. 49-51 .-
