-
Формирование качества и пищевой ценности продукции птицеводства
Казарян, Р. В., Бородихин, А. С., Ачмиз, А. Д., Лукьяненко, М. В., Мирошниченко, П. В.
Формирование качества и пищевой ценности продукции птицеводства, Казарян Р. В., Бородихин А. С., Ачмиз А. Д. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 5/6. - С. 16-18 .-
-
Влияние кормового концентрата "Тетра-Био" на качество, безопасность, пищевую ценность, кулинарные и технологические свойства свинины
Свердличенко, А. В., Бородихин, А. С., Викторова, Е. П.
Влияние кормового концентрата "Тетра-Био" на качество, безопасность, пищевую ценность, кулинарные и технологические свойства свинины, Свердличенко А. В., Бородихин А. С., Викторова Е. П.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 1 (379). - С. 97-100 .-
-
Технология ферментативной обработки выжимок томатов для извлечения ликопина
Лисовая, Е. В., Викторова, Е. П., Великанова, Е. В., Угрюмова, Т. И., Бородихин, А. С., Бакланова, О. Д.
Технология ферментативной обработки выжимок томатов для извлечения ликопина, Лисовая Е. В., Викторова Е. П., Великанова Е. В. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 4 (393). - С. 33-38 .-
-
Изменение потребительских свойств свинины в зависимости от рациона животных
Лукьяненко, М. В., Ачмиз, А. Д., Казарян, Р. В., Бородихин, А. С., Великанова, Е. В.
Изменение потребительских свойств свинины в зависимости от рациона животных, Лукьяненко М. В., Ачмиз А. Д., Казарян Р. В. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2020 .-
Т. 376, № 4. - С. 96-98 .-
-
Перспективы применения каротина в производстве пищевых продуктов и кормовых добавок
Казарян, Р. В., Лукьяненко, М. В., Бородихин, А. С., Калманович, С. А., Викторова, Е. П.
Перспективы применения каротина в производстве пищевых продуктов и кормовых добавок, [[Текст]], Р. В. Казарян [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 5/6. - С. 6-9 .-
