-
Технология переработки картофеля при производстве сухого концентрата и крахмала
Ловкис, З. В., Зайченко, Д. В., Петюшев, Н. Н., Арнаут, С. А., Литвинчук, А. А., Литвяк, В. В., Почицкая, И. М.
Технология переработки картофеля при производстве сухого концентрата и крахмала, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 3 (29). - С. 14-21
14-22.Ловкис
-
Исследование физико-механических свойств сухого пюре из картофеля и топинамбура
Зайченко, Д. А., Садовский, А. А., Арнаут, С. А., Литвинчук, А. А., Садовская, А. В.
Исследование физико-механических свойств сухого пюре из картофеля и топинамбура, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2015, № 2 (28). - С. 82-86
82-86.Зайченко
-
Исследование физико-механических свойств топинамбура
Ловкис, З. В., Арнаут, С. А., Буталевич, Е. К.
Исследование физико-механических свойств топинамбура, [Электронный ресурс]
ил.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2014, № 1 (23). - С. 55-61
28-31.Ловкис
-
Исследование процесса вакуумно-испарительного охлаждения хлеба
Литвинчук, А. А., Комарова, О. В., Арнаут, С. А.
Исследование процесса вакуумно-испарительного охлаждения хлеба, [Электронный ресурс]
ил.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2014, № 2 (24). - С. 45-53
45-53.Литвинчук
-
Исследование реологических характеристик послеспиртовой зерновой барды и зерновых замесов в условиях непрерывного сдвига и крутильных деформаций
Ловкис, З. В., Шепшелев, А. А., Арнаут, С. А., Коробко, Е. В., Виланская, С. В., Журавский, Н. А.
Исследование реологических характеристик послеспиртовой зерновой барды и зерновых замесов в условиях непрерывного сдвига и крутильных деформаций, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2013, № 3 (21). - С. 77-86
77-86.Ловкис
-
Конвективный теплообмен в реологических жидкостях с учетом температурного фактора
Ловкис, З. В., Шепшелев, А. А., Арнаут, С. А., Коробко, Е. В., Виланская, С. В., Журавский, Н. А.
Конвективный теплообмен в реологических жидкостях с учетом температурного фактора, [Электронный ресурс]
ил., табл.
Пищевая промышленность: наука и технологии, 2012, № 4 (18). - С. 43-47
43-47.Ловкис
