-
Получение порошкообразных продуктов ферментативной модификации соевой муки
Милорадова, Е. В., Траубенберг, С. Е., Кобелева, И. Б., Акимова, О. Н.
Получение порошкообразных продуктов ферментативной модификации соевой муки, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 8. - С. 22-23
-
Пищевые продукты с использованием соевой муки
Милорадова, Е. В., Траубенберг, С. Е., Вяльцева, И. В.
Пищевые продукты с использованием соевой муки, [Текст]
Пищевая промышленность, 2013, № 11. - С. 48-50
-
Новые подходы в управлении процессом кристаллизации сахарозы в производстве конфет с помадными корпусами
Скобельская, З. Г., Хасанова, С. Д., Милорадова, Е. В.
Новые подходы в управлении процессом кристаллизации сахарозы в производстве конфет с помадными корпусами, Скобельская Зинаида Григорьевна, Хасанова Светлана Дженишевна, Милорадова Елена Васильевна
5 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 12. - С. 8-11 .-
-
Фракции пальмового масла как основа для создания жиров повышенной пищевой ценности
Милорадова, Е. В., Слагер, Х.
Фракции пальмового масла как основа для создания жиров повышенной пищевой ценности, [Текст]
Масложировая промышленность, 2010, № 3.- С. 14-16
-
Ферментативный гидролиз как инструмент для повышения пищевой ценности продуктов растениеводства
Траубенберг, С. Е., Милорадова, Е. В., Алексеенко, Е. В., Бадичко, Е. А.
Ферментативный гидролиз как инструмент для повышения пищевой ценности продуктов растениеводства, [Текст]
Ил.2
