Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Получение порошкообразных продуктов ферментативной модификации соевой муки
Поиск

Получение порошкообразных продуктов ферментативной модификации соевой муки

Авторы: Милорадова, Е. В. Траубенберг, С. Е. Кобелева, И. Б. Акимова, О. Н.
Подробная информация
Индекс УДК 664.664.5:664.64.2:664.871.335.6
Получение порошкообразных продуктов ферментативной модификации соевой муки
Текст
Другие авторы Траубенберг, С. Е.
Пищевая промышленность
2013
№ 8. - С. 22-23