-
Новые соевые добавки для масложировых продуктов
Доморощенкова, М. Л., Демьяненко,Т. Ф., Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г., Завадская, И. М., Радыгина, А. Ф.
Новые соевые добавки для масложировых продуктов, [Текст]
Масложировая промышленность, 2008, № 4.- С.27-30
-
Инновационные процессы в производстве пищевых растительных белков
Доморощенкова, М. Л.
Инновационные процессы в производстве пищевых растительных белков, [Текст]
Масла и жиры, 2008, № 9.- С.14-17
-
Исследование белкового и жирнокислотного состава семян люпина разной видовой принадлежности
Доморощенкова, М. Л., Демьяненко, Т. Ф., Камышева, И. М., Крылова, И. В.
Исследование белкового и жирнокислотного состава семян люпина разной видовой принадлежности, Доморощенкова М. Л., Демьяненко Т. Ф., Камышева И. М., Крылова И. В.
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 5/6 (383-384). - С. 15-20 .-
-
Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов
Доморощенкова, М. Л., Демьяненко, Т. Ф,, Камышева, И. М., Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. В.
Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов, [Текст], исследование функционально-технологических свойств рисовой муки для масложировой продукции, Сообщение 1
-
Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов
Тарасова, Л. И., Тагиева, Т. Г., Завадская, И. М., Доморощенкова, М. Л., Демьяненко, Т. Ф.
Перспективы использования рисовой муки в производстве эмульсионных жировых продуктов, [Текст], технологические режимы приготовления майонезов и спредов с добавлением рисовой муки, Сообщение 2
