-
Использование полисахаридных биоразлагаемых материалов для первичной упаковки пищевых продуктов
Белоглазова, К. Е., Рысмухамбетова, Г. Е., Карпунина, Л. В., Коник, Н. В.
Использование полисахаридных биоразлагаемых материалов для первичной упаковки пищевых продуктов, [[Текст]], К. Е. Белоглазова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 1. - С. 61-64 .-
-
Определение реологических свойств безглютеновых смесей для бисквитных изделий
Домахина, М. Д., Ушакова, Ю. В., Белоглазова, К. Е., Рысмухамбетова, Г. Е., Кулеватова, Т. Б.
Определение реологических свойств безглютеновых смесей для бисквитных изделий, Домахина М. Д., Ушакова Ю. В., Белоглазова К. Е. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 1 (391). - С. 68-71 .-
-
Оценка экономической эффективности технологии производства мороженого из кобыльего молока с добавлением полисахаридов
Саукенова, М. М., Нургалиева, Б. М., Белоглазова, К. Е., Рысмухамбетова, Г. Е., Ушакова, Ю. В.
Оценка экономической эффективности технологии производства мороженого из кобыльего молока с добавлением полисахаридов, Саукенова М. М., Нургалиева Б. М., Белоглазова К. Е. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2023 .-
№ 2/3 (392). - С. 128-132 .-
-
Рецептура творожного суфле для безглютенового питания
Рыбенко, М. В., Нигметова, Э. К., Ушакова, Ю. В., Белоглазова, К. Е., Рысмухамбетова, Г. Е., Карпунина, Л. В.
Рецептура творожного суфле для безглютенового питания, Рыбенко М. В., Нигметова Э. К., Ушакова Ю. В. [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2021 .-
№ 4 (382). - С. 45-48 .-
-
Влияние биодеградабельной полимерной упаковки на качество мясных продуктов
Белоглазова, К. Е., Ульянин, А. А., Горневская, А. Д., Рогожин, А. А.
Влияние биодеградабельной полимерной упаковки на качество мясных продуктов, [[Текст]], К. Е. Белоглазова [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2019 .-
№ 4. - С. 57-60 .-
