-
Применение антиоксидантов для увеличения сроков годности рыбных консервов
Семенова, Е. А., Сидоренко, Ю. И., Гурьева, К. Б., Громова, В. А., Антропова, Л. Е.
Применение антиоксидантов для увеличения сроков годности рыбных консервов, [Текст]
ил.. табл.
Пищевая промышленность, 2014, № 8. - С. 36-39
-
Современные приборы и способы для обнаружения и определения скрытой зараженности продовольственного зерна и семян
Уланин, С. Е., Рассоха, С. Н., Шалыгина, Е. В., Гурьева, К. Б., Белецкий, С. Л., Иванова, Е. В.
Современные приборы и способы для обнаружения и определения скрытой зараженности продовольственного зерна и семян, [[Текст]], С. Е. Уланин [и др.]
3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2017 .-
№ 11. - С. 12-14 .-
-
Обобщенная методика прогнозирования сроков длительного хранения пищевых продуктов
Штерман, С. В., Сидоренко, Ю. И., Качак, В. В., Гурьева, К. Б., Угрозов, В. В.
ил., табл.
// Пищевая промышленность .-
2014 .-
№ 5. - С. 24-28 .-
-
Методологические подходы к комплексной оценке качества и хлебопекарных характеристик пшеницы при хранении
Гурьева, К. Б., Белецкий, С. Л., Хаба, Н. А.
Методологические подходы к комплексной оценке качества и хлебопекарных характеристик пшеницы при хранении, К. Б. Гурьева, С. Л. Белецкий, Н. А. Хаба
1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 5. - С. 24-27 .-
-
Оценка влияния низкотемпературного хранения на качество муки
Гурьева, К. Б., Хаба, Н. А., Винокуров, В. И., Белецкий, С. Л.
Оценка влияния низкотемпературного хранения на качество муки, Ксения Борисовна Гурьева, Наталья Андреевна Хаба, Виталий Игоревич Винокуров, Сергей Леонидович Белецкий
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 6. - С. 51-53 .-
-
Инструментальные сенсорные методы оценки качества рыбных консервов
Семенова, Е. А., Мастихина, А. Л., Сидоренко, Ю. И., Гурьева, К. Б.
ил., табл.
// Пищевая промышленность .-
2014 .-
№ 7. - С. 14-16 .-
