| Индекс УДК | 664.951.6 |
| Автор | Семенова, Е. А. |
| Заглавие | Инструментальные сенсорные методы оценки качества рыбных консервов |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | критерии качества продукции |
| Другие авторы | Мастихина, А. Л. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 7. - С. 14-16 |
