-
Применение специализированных продуктов в организации школьного питания на примере региональных практик
Деревицкая, О. К., Асланова, М. А., Симоненко, С. В., Антипова, Т. А., Дыдыкин, А. С.
Применение специализированных продуктов в организации школьного питания на примере региональных практик, О. К. Деревицкая, М. А. Асланова, С. В. Симоненко [и др.]
1 рис., 1 табл.
// Пищевая промышленность .-
2021 .-
№ 6. - С. 39-42 .-
-
Подходы к оценке антиоксидантных свойств пищевого ферментативного гидролизата белка животного происхождения методом биотестирования
Самойлов, А. В., Сураева, Н. М., Зайцева, М. В., Дыдыкин, А. С., Асланова, М. А., Деревицкая, О. К.
Подходы к оценке антиоксидантных свойств пищевого ферментативного гидролизата белка животного происхождения методом биотестирования, Артем Владимирович Самойлов, Наталья Михайловна Сураева, Мария Вячеславовна Зайцева [и др.]
4 табл., 3 рис.
// Пищевая промышленность .-
2023 .-
№ 10. - С. 90-95 .-
-
Перспективы и применение методов физического воздействия на воду в мясной промышленности
Лисицын, А. Б., Дыдыкин, А. С., Афанасьев, П. А., Богатырев, А. Н.
Перспективы и применение методов физического воздействия на воду в мясной промышленности, [Текст], Ч.1
Пищевая промышленность, 2013, № 11. - С. 26-29
-
Применение воды с модифицированным изотопным составом и pH в мясной промышленности
Барышев, М. Г., Джимак, С. С., Долгов, М. А., Дыдыкин, А. С., Касьянов, Г. И.
Применение воды с модифицированным изотопным составом и pH в мясной промышленности, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 2-3. - С. 42-44
-
Колбасные изделия, обогащенные йодом, для детского питания
Устинова, А. В., Дыдыкин, А. С., Федулова, Л. В.
Колбасные изделия, обогащенные йодом, для детского питания, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 12. - С. 20-22
-
Современные технологии организации питания учащихся
Дыдыкин, А. С., Асланова, М. А., Деревицкая, О. К., Солдатова, Н. Е.
Современные технологии организации питания учащихся, [Текст]
Пищевая промышленность, 2013, № 12. - С. 32-33
-
Перспективы и применение методов физического воздействия на воду в мясной промышленности
Афанасьев, П. А., Лисицын, А. Б., Дыдыкин, А. С., Богатырев, А. Н.
Перспективы и применение методов физического воздействия на воду в мясной промышленности, [Текст], Ч. 2
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 12. - С. 38-40
-
Новые стандарты на консервы для детского питания
Деревицкая, О. К., Дыдыкин, А. С., Устинова, А. В., Асланова, М. А.
Новые стандарты на консервы для детского питания, [Текст]
ил.
Пищевая промышленность, 2016, № 1. - С. 22-25
-
Получение белкового гидролизата из сырья животного происхождения для обогащения продуктов
Асланова, М. А., Дыдыкин, А. С., Солдатова, Н. Е.
Получение белкового гидролизата из сырья животного происхождения для обогащения продуктов, [[Текст]], М. А. Асланова, А. С. Дыдыкин, Н. Е. Солдатова
4 табл.
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 2. - С. 16-18 .-
-
Безопасность продуктов детского питания, подвергаемых высокотемпературной обработке
Дыдыкин, А. С., Деревицкая, О. К.
Безопасность продуктов детского питания, подвергаемых высокотемпературной обработке, [[Текст]], А. С. Дыдыкин, О. К. Деревицкая
// Пищевая промышленность .-
2018 .-
№ 3. - С. 58-59 .-
-
Специализированный продукт на мясной основе для нутритивной поддержки
Устинова, А. В., Деревицкая, О. К., Дыдыкин, А. С., Асланова, М. А., Зохрабян, П. Р.
Специализированный продукт на мясной основе для нутритивной поддержки, [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 3. - С. 24-26
