Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Масленникова, Е. В.

Статьи. Автор - Масленникова, Е. В.

• Разработка рецептур и технологии майонезных соусов с использованием нетрадиционного сырья
  Смертина, Е. С., Масленникова, Е. В., Вершинина, А. Г.
  
  Разработка рецептур и технологии майонезных соусов с использованием нетрадиционного сырья, [Текст] табл. Масложировая промышленность, 2013, № 5. - С. 29-31
• Исследование динамики ассортимента мясного пюре для детского питания
  Масленникова, Е. В., Макарова, Д. М.
  
  Исследование динамики ассортимента мясного пюре для детского питания, (по материалам г. Владивостока), Евгения Владимировна Масленникова, Дана Максимовна Макарова 3 рис. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 10. - С. 116-119 .-
• Использование семян льна при разработке рецептуры шоколада
  Клочкова, И. С., Масленникова, Е. В.
  
  Использование семян льна при разработке рецептуры шоколада, Ирина Сергеевна Клочкова, Евгения Владимировна Масленникова 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2023 .- № 11. - С. 15-17 .-
• Использование имбиря при разработке рецептуры мармелада
  Клочкова, И. С., Масленникова, Е. В.
  
  Использование имбиря при разработке рецептуры мармелада, Ирина Сергеевна Клочкова, Евгения Владимировна Масленникова 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 8. - С. 32-34 .-
• Использование зеленого чая матча при разработке рецептуры кекса
  Клочкова, И. С., Масленникова, Е. В.
  
  Использование зеленого чая матча при разработке рецептуры кекса, Ирина Сергеевна Клочкова, Евгения Владимировна Масленникова 2 рис., 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 12. - С. 104-106 .-
• Повышение эффективности использования местных инновационных фондов
  Веко, Р. В., Масленникова, Е. В.
  
  Повышение эффективности использования местных инновационных фондов, Р. В. Веко, Е. В. Масленникова // Экономический бюллетень НИЭИ Министерства экономики Республики Беларусь .- 2021 .- № 6. - С. 37-41 .-
• Структурно-механические свойства низкокалорийныхэмульсий на основе растительных сапонинов
  Юдина, Т. П., Черевач, Е. И., Цыбулько, Е. И., Фролова, Г. М., Гореньков, Э. С, Масленникова, Е. В., Баркулова, И. С.
  
  Структурно-механические свойства низкокалорийныхэмульсий на основе растительных сапонинов, [Текст] Хранение и переработка сельхозсырья, 2009, № 3.- С. 51-53
• Рациональное количество биохимических стимуляторов для процесса очистки высоконцентрированных буровых сточных вод
  Масленникова, Е. В., Ермаков, В. В.
  
  Рациональное количество биохимических стимуляторов для процесса очистки высоконцентрированных буровых сточных вод, Е. В. Масленникова, В. В. Ермаков 4 рис., 6 табл. // Экология промышленного производства .- 2021 .- № 3. - С. 27-30 .-
• Разработка многокомпонентных эмульсионных систем
  Масленникова, Е. В., Черевач, Е. И., Юдина, Т. П., Цыбулько, Е. И.
  
  Разработка многокомпонентных эмульсионных систем, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2009, № 4.- С. 48-49
• Использование зеленого чая матча при разработке рецептуры кекса
  Клочкова, И. С., Масленникова, Е. В.
  
  Использование зеленого чая матча при разработке рецептуры кекса, Ирина Сергеевна Клочкова, Евгения Владимировна Масленникова 2 рис., 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2022 .- № 12. - С. 104-106 .-
• Использование нетрадиционного сырья при разработке рецептур хлебобулочных изделий
  Клочкова, И. С., Масленникова, Е. В.
  
  Использование нетрадиционного сырья при разработке рецептур хлебобулочных изделий, И. С. Клочкова, Е. В. Масленникова 1 рис., 2 табл. // Пищевая промышленность .- 2021 .- № 4. - С. 32-35 .-