Поиск

Структурно-механические свойства низкокалорийныхэмульсий на основе растительных сапонинов

Авторы: Юдина, Т. П. Черевач, Е. И. Цыбулько, Е. И. Фролова, Г. М. Гореньков, Э. С Масленникова, Е. В. Баркулова, И. С.
Подробная информация
Индекс УДК 664.31
Структурно-механические свойства низкокалорийныхэмульсий на основе растительных сапонинов
Текст
Хранение и переработка сельхозсырья
2009
№ 3.- С. 51-53