-
Разработка высокоэффективной технологии получения функционально-технологических пищевых добавок на основе выжимок тыквы
Ковалевская, А. А., Дроздов, А. Н., Лобанов, В. Г., Калманович, С. А.
Разработка высокоэффективной технологии получения функционально-технологических пищевых добавок на основе выжимок тыквы , [Текст]
табл.
Пищевая технология, 2015, № 5-6. - С. 45-49
-
Разработка рецептур высоко- и низкожирных спредов, обогащенных природными эссенциальными добавками
Магомадов, Т. А., Дроздов, А. Н., Ильинова, С. А., Илларионова, В. В.
Разработка рецептур высоко- и низкожирных спредов, обогащенных природными эссенциальными добавками, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2008, № 1.- С.61-62
-
Использование активированной воды при щелочной нейтрализации масел
Глушанян, А. П., Мартовщук, Е. В., Заболотный, А. В., Дроздов, А. Н., Илларионова, В. В.
Использование активированной воды при щелочной нейтрализации масел, [Текст]
Пищевая технология. Изв. вузов, 2015, № 1. - С. 65-67
-
Вариация поглощенной дозы облучения дикого кабана, обитающего на территории радиоактивного загрязнения
Гулаков, А. В., Дроздов, А. Н.
Вариация поглощенной дозы облучения дикого кабана, обитающего на территории радиоактивного загрязнения, А. В. Гулаков, Д. Н. Дроздов
2023 .-
-
Разработка технологии и рецептур молочных десертов
Ковалевская, А. А., Дроздов, А. Н., Калманович, С. А.
Разработка технологии и рецептур молочных десертов, [[Текст]], А. А. Ковалевская, А. Н. Дроздов, С. А. Калманович
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 68-70 .-
-
Разработка технологии и рецептур молочных десертов
Ковалевская, А. А., Дроздов, А. Н., Калманович, С. А.
Разработка технологии и рецептур молочных десертов, [[Текст]], А. А. Ковалевская, А. Н. Дроздов, С. А. Калманович
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 2/3. - С. 68-70 .-
-
Оценка эффективности товарной стратегии пищевого предприятия
Дроздов, А. Н., Илларионова, В. В., Гвозденко, М. Ю., Губа, Е. Н., Гусева, М. В., Амбарцумян, Л. И.
Оценка эффективности товарной стратегии пищевого предприятия, [[Текст]], А. Н. Дроздов [и др.]
// Известия вузов. Пищевая технология .-
2018 .-
№ 4. - С. 105-108 .-
