Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Разработка рецептур высоко- и низкожирных спредов, обогащенных природными эссенциальными добавками
Поиск

Разработка рецептур высоко- и низкожирных спредов, обогащенных природными эссенциальными добавками

Авторы: Магомадов, Т. А. Дроздов, А. Н. Ильинова, С. А. Илларионова, В. В.
Подробная информация
Индекс УДК 637.2.002.35
Разработка рецептур высоко- и низкожирных спредов, обогащенных природными эссенциальными добавками
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2008
№ 1.- С.61-62