-
Ржаной крахмал - потенциальное сырье для получения лимонной кислоты
Шарова, Н. Ю., Выборнова, Т. В., Каменькова, Н. В., Лукин, Н. Д.
Ржаной крахмал - потенциальное сырье для получения лимонной кислоты, [Текст]
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2008, № 1.- С.53-54
-
Влияние ИК-излучения на углеводный состав деструктурированного зерна ржи для биоситеза лимонной кислоты
Шарова, Н. Ю., Каменькова, Н. В., Пилькина, Ю. А., Баракова, Н. В.
Влияние ИК-излучения на углеводный состав деструктурированного зерна ржи для биоситеза лимонной кислоты, [Текст]
ил.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 5. - С. 56-58
-
Влияние ультразвука на микрофлору ферментационной системы для биосинтеза лимонной кислоты и продуцент Aspergillus niger
Шарова, Н. Ю., Каменькова, Н. В.
Влияние ультразвука на микрофлору ферментационной системы для биосинтеза лимонной кислоты и продуцент Aspergillus niger, [Текст]
табл.
Хранение и переработка сельхозсырья, 2011, № 6. - С. 54-56
-
Влияние состава питательных сред на биосинтез ароматических веществ
Рудометова, Н. В., Шарова, Н. Ю., Выборнова, Т. А., Позднякова, Т. А., Каменькова, Н. В.
Влияние состава питательных сред на биосинтез ароматических веществ, [Текст]
Хранение и переработка сельхозсырья, 2009, № 1.- С. 40-42
-
Волновые воздействия - эффективные приемы подготовки крахмалсодержащего сырья к биотехнологическому процессу получения лимонной кислоты
Шарова, Н. Ю., Каменькова, Н. В., Ходкевич, О. А., Палаев, А. Г., Баракова, Н. В.
Волновые воздействия - эффективные приемы подготовки крахмалсодержащего сырья к биотехнологическому процессу получения лимонной кислоты, [Текст]
Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2009, № 2.- С. 74-75
