-
Применение мальтодекстринов в производстве йогурта
Москва, В. В., Томашевич, С. Е., Дымар, О. В., Ефимова, Е. В.
Применение мальтодекстринов в производстве йогурта, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2014 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 90-92, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4
-
Подбор оптимального пенообразователя для изготовления нуги
Томашевич, С. Е.
Подбор оптимального пенообразователя для изготовления нуги, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2014 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 113-115, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4
-
Разработка технологии изготовления и рецептур батончиков-мюсли
Бандюк, Т. В., Томашевич, С. Е., Бабодей, В. Н.
Разработка технологии изготовления и рецептур батончиков-мюсли, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2014 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2014, С. 147-149, RU/IS/BASE/538499115, 978-985-7060-89-4
-
Потенциал использования порошка топинамбура в технологии специализированных батончиков-мюсли
Бандюк, Т. В., Томашевич, С. Е.
Потенциал использования порошка топинамбура в технологии специализированных батончиков-мюсли, [Электронный ресурс]
Минск :
Беларуская навука ,
2017 .-
ил., табл.
Молодежь в науке - 2017, Минск : Беларуская навука, 2017, Ч. 1. - С. 262-273, RU/IS/BASE/596627964, 978-985-08-2245-1
-
Современные тенденции развития мирового кондитерского рынка
Томашевич, С. Е.
Современные тенденции развития мирового кондитерского рынка, [Электронный ресурс]
Могилев :
БГУТ ,
2023 .-
Техника и технология пищевых производств, Могилев : БГУТ, 2023, Т. 1. - С. 86-87, RU/IS/BASE/754132868, 978-985-7281-57-2 (т. 1)
-
Использование травяных чаев при производстве мармеладных изделий
Покрашинская, А. В., Гильвар, А. Р., Томашевич, С. Е.
Использование травяных чаев при производстве мармеладных изделий, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил., табл.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 263-264, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Изучение влияния яблочной клетчатки на процессы пенообразования сбивных масс зефира на агаре
Селиванова, М. С., Мельникова, Л. А., Томашевич, С. Е.
Изучение влияния яблочной клетчатки на процессы пенообразования сбивных масс зефира на агаре, [Текст]
Могилев :
МГУП ,
2018 .-
ил.
Техника и технология пищевых производств, Могилев : МГУП, 2018, Т. 1. - С. 267-268, RU/IS/BASE/600953630, 978-985-572-014-01 (т. 1)
-
Первый отечественный шоколад без сахара с мальтитом
Томашевич, С. Е.
Первый отечественный шоколад без сахара с мальтитом, [Текст]
Минск :
ИВЦ Минфина ,
2016 .-
Инновационные технологии в пищевой промышленности, Минск : ИВЦ Минфина, 2016, С. 228-231, RU/IS/BASE/656764117, 978-985-7142-14-9
