| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/518283848 |
| Дата корректировки | 15:44:08 3 июня 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.6 |
| Павлова, Ж. П. | |
|
Инновационные приемы формирования потребительских свойств мороженого Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил., табл. |
| Библиография | Библиогр.: 12 назв. |
|
варочные воды гидробионты мягкое кисломолочное мороженое потребительские свойства |
|
| Другие авторы | Пентехина, Ю. К. |
|
Текутьева, Л. А. Бобченко, В. И. |
|
|
Пищевая промышленность 2016 № 1. - С. 50-52 |
|
| Тип документа | b |
