-
Инновационные приемы формирования потребительских свойств мороженого
Павлова, Ж. П., Пентехина, Ю. К., Текутьева, Л. А., Бобченко, В. И.
Инновационные приемы формирования потребительских свойств мороженого, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2016, № 1. - С. 50-52
-
Новые ингредиенты для мягкого мороженого
Бобченко, В. И., Павдова, Ж. П., Текутьева, Л. А., Сон, О. М., Пентехина, Ю. К.
Новые ингредиенты для мягкого мороженого, [Текст]
ил., табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 11. - С. 58-60
-
Кисломолочное мороженое с куркумой
Бобченко. В. И., Павлова, Ж. П., Текутьева, Л. А., Сон, О. М., Фищенко, Е. С., Пентехина, Ю. К.
Кисломолочное мороженое с куркумой , [Текст]
табл.
Пищевая промышленность, 2013, № 12. - С. 62-63
