Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Бессонов, В. В.

Статьи. Автор - Бессонов, В. В.

• Содержание инулина в растворимом натуральном цикории после ферментативного гидролиза методом ВЭЖХ-РД
  Боков, Д. О., Хромченкова, Е. П., Сокуренко, М. С., Бессонов, В. В., Васильев, А. В.
  
  Содержание инулина в растворимом натуральном цикории после ферментативного гидролиза методом ВЭЖХ-РД, [[Текст]], Д. О. Боков [и др.] 4 фот., 1 табл. // Пищевая промышленность .- 2017 .- № 9. - С. 22-25 .-
• Транс-изомеры жирных кислот: риски для здоровья и пути снижения потребления
  Бессонов, В. В., Зайцева, Л. В.
  
  Транс-изомеры жирных кислот: риски для здоровья и пути снижения потребления, [Текст] ил 2019, № 3-4. - С.5-11, Масла и жиры
• Исследование биохимического состава зерновой клетчатки спиртового производства
  Бессонов, В. В., Богачук, М. Н., Макаренко, М. А., Сокуренко, М. С., Шевякова, Л. В., Абрамова, И. М., Туршатов, М. В., Кривченко, В. А., Соловьев, А. О.
  
  Исследование биохимического состава зерновой клетчатки спиртового производства, В. В. Бессонов, М. Н. Богачук, М. А. Макаренко [и др.] 7 табл. // Пищевая промышленность .- 2020 .- № 2. - С. 12-15 .-
• Экологические аспекты производства и использования ртутьсодержащих химических источников тока [Текст]
  Бессонов, В. В., Янин, Е. П.
  
  Экологические аспекты производства и использования ртутьсодержащих химических источников тока [Текст] , Бессонов, В. В., Е. П. Янин Табл.14 Научные и технические аспекты охраны окружающей среды : обзорная информация, 2006, № 1 .- С. 24-44
• Усовершенствование метода исследования триацилглицеринов
  Бессонов, В. В., Байков, В. Г., Комиссаров, М. В., Султанович, Ю. А.
  
  Усовершенствование метода исследования триацилглицеринов, [Текст] Масла и жиры, 2012, № 12. - С. 8
• Экологические аспекты производства и использования ртутьсодержащих химических источников тока [Текст]
  Бессонов, В. В., Янин, Е. П.
  
  Экологические аспекты производства и использования ртутьсодержащих химических источников тока [Текст] , В. В. Бессонов, Е. П. Янин Табл.4 Экологические системы и приборы, 2006, № 8 .- С. 18-30
• Анализ риска использования пищевых красителей
  Бессонов, В. В.
  
  Анализ риска использования пищевых красителей, [Текст] Масла и жиры, 2014, № 11-12. - С. 8-10
• Особенности растительных масел и их роль в питании
  Кулакова, С. Н., Байков, В. Г., Бессонов, В. В., Нечаев, А. П., Тарасова, В. В.
  
  Особенности растительных масел и их роль в питании, [Текст] Масложировая промышленность, 2009, № 3- С. 16-20
• Гигиенические принципы применения растительных масел в производстве пищевых продуктов
  Бессонов, В. В., Кулакова, С. Н., Байков, В. Г.
  
  Гигиенические принципы применения растительных масел в производстве пищевых продуктов, [Текст] Масложировая промышленность, 2012, № 1. - С. 7-9
• Исследование взаимодействия гидроколлоидов и токоферолов в эмульсионных жировых системах
  Горшунова, К. Д., Семенова, П. А., Нечаев, А. П., Бессонов, В. В.
  
  Исследование взаимодействия гидроколлоидов и токоферолов в эмульсионных жировых системах, [Текст] ил. Масложировая промышленность, 2013, № 1. - С. 20-24
• Кисломолочный продукт функционального назначения с гороховым концентратом
  Колпакова, В. В., Куликов, Д. С., Гулакова, В. А., Уланова, Р. В., Бессонов, В. В.
  
  Кисломолочный продукт функционального назначения с гороховым концентратом, Валентина Васильевна Колпакова, Денис Сергеевич Куликов, Валентина Андреевна Гулакова [и др.] 7 табл., 4 рис. // Пищевая промышленность .- 2024 .- № 6. - С. 126-132 .-
• Использованные ртутные лампы как потенциальный источник загрязнения среды обитания
  Янин, Е. П., Бессонов, В. В.
  
  Использованные ртутные лампы как потенциальный источник загрязнения среды обитания, [Текст]
• Опыт работы малого применения в сфере утилизации люминесцентных ламп и других ртутьсодержащих отходов потребления [Текст]
  Бессонов, В. В.
  
  Опыт работы малого применения в сфере утилизации люминесцентных ламп и других ртутьсодержащих отходов потребления [Текст] , В. В. Бессонов Табл.8 Ресурсосберегающие технологии: экспресс-информация, 2007, № 4.- С. 3-17
• Использование ртути в полупроводниковой промышленности и ее эмиссия в среду обитания [Текст]
  Янин, Е. П., Бессонов, В. В.
  
  Использование ртути в полупроводниковой промышленности и ее эмиссия в среду обитания [Текст] , Е. П. Янин, В. В. Бессонов Ресурсосберегающие технологии: экспресс-информация, 2007, № 4.- С. 17-27
• Система контроля использования красителей в пищевой промышленности. Минимизация рисков для производителей пищевой продукции
  Бессонов, В. В.
  
  Система контроля использования красителей в пищевой промышленности. Минимизация рисков для производителей пищевой продукции, [Текст] Пищевые ингредиенты: сырье и добавки, 2012, № 1. - С. 72-75
• Синергетические взаимодействия антиоксидантов в жировых продуктах
  Саркисян, В. А., Смирнова, Е. А., Бессонов, В. В., Кочеткова, А. А.
  
  Синергетические взаимодействия антиоксидантов в жировых продуктах , [Текст] Пищевая промышленность, 2013, № 3. - С. 14-17
• Возможности использования растительных масел тропического происхождения
  Кулакова, С. Н., Бессонов, В. В.
  
  Возможности использования растительных масел тропического происхождения, [Текст] Пищевая промышленность, 2013, № 4. - С. 14-17
• Биологическая переработка зерна гороха и вторичного сырья крахмального производства с получением пищевых и кормовых белковых концентратов
  Куликов, Д. С., Колпакова, В. В., Уланова, Р. В., Чумикина, Л. В., Бессонов, В. В.
  
  Биологическая переработка зерна гороха и вторичного сырья крахмального производства с получением пищевых и кормовых белковых концентратов, Д. С. Куликов, В. В. Колпакова, Р. В. Уланова [и др.] // Биотехнология .- 2020 .- Т. 36, № 4. - С. 49-58 .-
• Загрязнение городских почв ртутью : современные способы оценки и деконтаминации [Текст]
  Бессонов, В. В., Янин, Е. П.
  
  Загрязнение городских почв ртутью : современные способы оценки и деконтаминации [Текст] , В. В. Бессонов, Е. П. Янин Экологическая экспертиза : обзорная информация, 2005, № 3 .- С. 63-78