| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/225527270 |
| Дата корректировки | 21:14:47 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 637.56:66.046 |
| Родионова, Н. С. | |
|
Влияние режимов низкотемпературной термовлажностной обработки на цветовые и биохимические показатели полуфабрикатов из моркови и свеклы Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 4 назв. |
|
термовлажностная обработка низкотемпературная тепловая обработка компьютерная цветометрия биохимические показатели |
|
|
Хрипушин, В. В. Попов, Е. С. Де-Соуза, Л. Д. К. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2012 № 5-6. - С. 15-17 |
|
| Тип документа | b |
