Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Автор
4. Де-Соуза, Л. Д. К.

Статьи. Автор - Де-Соуза, Л. Д. К.

• Влияние режимов низкотемпературной термовлажностной обработки на цветовые и биохимические показатели полуфабрикатов из моркови и свеклы
  Родионова, Н. С., Хрипушин, В. В., Попов, Е. С., Де-Соуза, Л. Д. К.
  
  Влияние режимов низкотемпературной термовлажностной обработки на цветовые и биохимические показатели полуфабрикатов из моркови и свеклы, [Текст] Пищевая технология. Изв. вузов, 2012, № 5-6. - С. 15-17