| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/418481041 |
| Дата корректировки | 21:12:31 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.746 |
| Ильина, О. А. | |
|
Комплексный подход к управлению качеством хлеба Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 1 назв. |
|
хлеб хлебобулочные изделия качество хлеба управление качеством пшеничная мука ржаная мука |
|
|
Баландина, А. С. Иунихина, Е. В. |
|
|
Пищевая промышленность 2013 № 2. - С. 14-17 |
|
| Тип документа | b |
