| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/406646369 |
| Дата корректировки | 21:02:29 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.95 |
| Франченко, Е. С. | |
|
Особенности разработки технологии и рецептур десертов функционального назначения с применением хитозана Текст |
|
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
функциональные продукты желе хитозан пектин |
|
|
Тамова, М. Ю. Маркарян, О. М. Макеев, В. С. |
|
|
Пищевая технология. Изв. вузов 2012 № 2-3. - С. 99-100 |
|
| Тип документа | b |
